Семена ангурии (антильского огурца)

Ангурия или Антильский огурец / Cucumis anguria

Растение семейства Тыквенные, вид рода Огурец (Cucumis).

Растёт во многих тропических и субтропических районах Центральной и Южной Америки. Была окультурена индейцами нового света. Но со временем некоторые традиционные индейские культуры были вытеснены культурами Старого света, а ангурия — огурцом обыкновенным (Cucumis sativus).

Плоды овальные, светло-зелёные, длиной от 6 до 12 см, в диаметре около 3,5 см, плоды весом от 30 до 300 грамм покрыты сочными шипами и имеют длинные плодоножки. К моменту наступления семенной спелости плоды ангурии приобретают жёлто-оранжевый цвет, биологическая же спелость наступает примерно через 70 дней после появления всходов. Молодые плоды ангурии едят сырыми или маринованными, солёными. В более позднем возрасте плоды ангурии несъедобны.

Ангурию возделывают и как овощную, и как декоративную культуру.

декоративный