Хурма кавказская, или Хурма обыкновенная / Diospyros lotus - растение семейства Эбеновые (Ebenaceae), вид рода Хурма, произрастающее в субтропических районах Евразии. Ареал данного вида простирается от Японии через Китай и Северную Индию до запада Средиземноморья, вплоть до Испании. Дерево растёт в нижнем и среднем горных поясах, на Кавказе обычно до 600 м над уровнем моря, в Средней Азии она поднимается выше - до 2000 м.
Чистые древостои образует редко, обычно растёт вместе с каркасом, ясенем, клёнами и другими лиственными породами. Оно не требовательно к почве, может расти на каменистых склонах, но светолюбиво, поэтому хорошо очищается от сучьев, что придаёт его стволам величественный колоннообразный вид.
Дерево высотой 15-20 метров с осыпающейся при старении корой.
Листья блестящие, кожистые, овальной формы с заострённым концом, 5-15 см длиной и 3-6 см шириной. Цветки маленькие зеленоватые, появляются в июне-июле.
Плоды ягодовидные с сочной мякотью, жёлтые при созревании, 1-2 см диаметром. Семена с тонкой кожурой и очень твёрдым эндоспермом.
Плоды хурмы кавказской съедобны и содержат много сахаров, яблочную кислоту и витамины. Используются в пищу свежие, хваченные морозом, чаще сушёные. Сушкой и морозом уничтожается их терпкость.
Нет вопросов о данном товаре, станьте первым и задайте свой вопрос.