Семена лука «Исполин»

Лук на зелень «Исполин» / Allium fistulosum - многолетнее травянистое растение, может расти на одном месте в течении 4 – 6 лет, рекомендуется для использования зеленых листьев в свежем виде. Относится с среднеспелым, зимостойким сортам лука-батуна, со средним сроком созревания 60-90 дней.

Ранней весной используется для выгонки на перо.

Листья прямостоящие, с темно-зеленой окраской. Ножка длиной 9-10 см. Формирует перо экстра качества и показывает отличную толерантность к образованию луковиц, период от начала отрастания до технической годности 30-37 дней. Имеет мощный листовой аппарат. Листья зеленого цвета с восковым налетом средней интенсивности. На один побег в среднем 3 листа, длиной 46 см, шириной 1,6 см. Масса листьев с одного растения составляет 12,7 г.

Вкус слабоострый, напоминает листья репчатого лука, но питательная ценность превосходит его. В пищу используют зелёные листья или всё растение(богато фитонцидами), в сыром или переработанном виде в качестве приправ к различным блюдам, для салатов, маринадов и т. д.

По действию на организм батун близок к луку репчатому. Из лука батуна получены препараты, снижающие кровяное давление и повышающие эластичность капиллярных кровеносных сосудов. В китайской медицине батун использовали как потогонное, болеутоляющее средство при желудочных заболеваниях, как тонизирующее, а также при переломах и фурункулах.

В зеленых листьях содержится каротин, сахар, аскорбиновая и никотиновая кислоты, тиамин, рибофлавин, эфирное масло, соли калия, магния, железа. Содержание аскорбиновой кислоты в этом виде лука в 2 раза превышает таковое в зелени пера репчатого лука. Содержание сухого вещества в листьях составляет 9,8%, общего сахара - 4,24%, аскорбиновой кислоты - 58,5 мг на 100 г сырого вещества.

Урожайность данного сорта за одну срезку составляет 1,7 кг/м2. За вегетационный период проводят до трех срезок с суммарной урожайностью до 4 кг/кв.м. Выращивают на одном месте 2-4 года и более (в том числе и в теплицах).