Семена змееголовника молдавского

Змееголовник молдавский / Dracocephalum moldavica

Однолетнее травянистое растение с тонким стержневым корнем и прямостоячим четырехгранным ветвистым стеблем высотой 40-60 см. Листья короткочерешковые, супротивные, продолговато-яйцевидные или продолговато-ланцетные, по краю зубчатые. Цветки с бледно-фиолетовым или белым венчиком, собраны в кистевидное соцветие.

Плоды - трехгранные продолговатые орешки темно-бурого цвета. Змееголовник молдавский не требователен к теплу. Семена прорастают при температуре 5-7°С. Всходы и взрослые растения выносят длительное похолодание. Светолюбив, на затемненных участках снижает урожай зеленой массы и семян. Можно выращивать на всех почвах, кроме очень кислых и заболоченных. Хорошие урожаи дает на достаточно плодородных черноземных, супесчаных и легких суглинистых, умеренно увлажненных почвах.

Отзывчив на удобрения. Посев можно производить под зиму и рано весной. Глубина заделки семян 2-3 см. Сеют рядовым, двухстрочным или широкорядным способом. Ширина междурядий при рядовом способе 20 см, при широкорядном - 60. При двухстрочном способе посева ширина между строчками 18-25 см, между лентами - 40 см. На 1 м2 требуется 0,8-1 г (8-10 кг/га) семян при двухстрочном посеве и 0,5-0,6 (5-6 кг/га) при широкорядном. Всходы появляются на 10-15-й день. Зацветает змееголовник обычно в середине июля, реже в конце июня или в начале августа и цветет до конца сентября.

Семена созревают во второй половине августа - сентябре. Уход за плантациями состоит в прополке, рыхлении, прореживании всходов (на 8-10 см). С лечебной целью используется трава (стебли, листья, цветки). В надземных органах растения содержится эфирное масло - до 0,17 % (в свежей зелени). В семенах - жирное масло (до 20 %). Траву заготавливают в начале цветения, срезая верхнюю часть растения. Зеленую массу используют сразу же или сушат несколько дней, в тени или в сушилках при температуре не выше 40°С. Хранят в плотно закрытой таре.

Семена убирают, когда они созреют в нижней части соцветия. Как пряность используются листья и цветки в свежем и сушеном виде. Растение имеет приятный запах лимона, служит приправой к различным овощным и мясным блюдам - салатам, борщам, овощным супам. Зелень кладут за 1-2 минуты до подачи на стол. Сухую зелень, кроме того, можно добавлять в чай, компот, домашний квас, использовать при засолке огурцов и томатов. Ею посыпают мясные и рыбные блюда за три минуты до готовности.

В медицине используется в качестве успокаивающего, болеутоляющего, ранозаживляющего и противосудорожного средства. Возбуждает аппетит, усиливает, деятельность органов пищеварения. Настой травы применяется при учащенном сердцебиении, невралгии, мигрени, головной боли, ломоте при простудных заболеваниях; наружно - для полосканий при зубной боли. Свежие измельченные листья ускоряют заживление гноящихся ран. При ревматизме или ушибах к больному месту прикладывают компрессы из травы змееголовника.