Озимый чеснок сажают осенью, за 3-4 недели до промерзания почвы, чтобы он успел укорениться. Но затянувшаяся непогода, внезапные заморозки или нехватка времени могут нарушить планы – и у вас не получится высадить чеснок в нужное время. Однако не стоит отчаиваться.
Даже если вы упустили сроки, у вас все равно остается шанс получить урожай озимого чеснока в будущем году. Возможно, он будет не таким обильным, а головки – не такими большими, как при своевременной посадке, но главное – посадочный материал не пропадет и вы точно будете с чесноком.
Прежде чем что-либо предпринимать, нужно оценить ситуацию и понять, насколько сильно промерзла земля: грунт из-за ночного заморозка замерз всего на пару сантиметров или уже наступили устойчивые холода и мороз "проник" на глубину 10-15 см? От этого будет зависеть выбор стратегии.
Посадка озимого чеснока поздней осенью
Наиболее благоприятный сценарий для опоздавших – если земля промерзла неглубоко, до 2-5 см. В этом случае у вас есть шанс высадить чеснок еще в этом году, однако нужно поторопиться.
Хорошо, если вы подготовили грядку заранее, – это намного упростит задачу. Если же грядки нет, постарайтесь выбрать для нее участок, где земля промерзла менее всего. При этом помните, что лучшее место для чеснока – это хорошо освещенный участок, где весной не застаивается вода. Наиболее благоприятные предшественники для этой культуры – это бобовые, огурцы, капуста, свекла, морковь и сидераты. А вот после чеснока, лука, луковичных цветов и пасленовых культур сажать чеснок не рекомендуется, т.к. у них общие заболевания.
Перед началом работы удалите снег (если он уже выпал) и разрыхлите верхний (подмерзший) слой земли. Можно предварительно пролить землю горячей водой, чтобы растопить ледяную корку. Если почва твердая, воспользуйтесь ломом или лопатой.
Затем перекопайте грядку на глубину штыка лопаты и внесите в почву органику, например перегной (из расчета одно ведро на 1 кв.м). Кроме того, добавьте калийно-фосфорные удобрения: 200 г золы – если грунт на участке кислый или 40 г суперфосфата и 20 г сульфата калия – если pH выше 7 единиц (нормы удобрений указаны из расчета на 1 кв.м). После этого разровняйте поверхность грядки и сделайте бороздки, расположив их на расстоянии 25-30 см. Теперь можно приступать к посадке.
Подготовьте посадочный материал. Разберите головки на зубки, стараясь не повредить защитную оболочку и донце, где находятся зачатки новых корешков. Делать это заранее не нужно, т.к. корешки могут подсохнуть и зубки будут плохо укореняться. После этого поместите посадочный материал на полчаса-час в раствор биофунгицида на основе сенной палочки (Фитоспорин-М). Этим же раствором пролейте ряды непосредственно перед посадкой. Такая обработка защитит чеснок от грибковых заболеваний.
В процессе работы особое внимание обратите на глубину посадки. Она зависит от размера посадочного материала. Так, крупные зубчики заглубляют в среднем на 9-10 см – в этом случае от верхушки зубка до поверхности земли останется 5-6 см. Между самими зубками оставляют расстояние около 10 см.
При поздней посадке чеснока грядку необходимо обильно замульчировать, чтобы защитить посадочный материал от промерзания. В качестве мульчи подойдет все, что есть под рукой: торф, перегной, опавшая листва, солома, сено, опилки, еловый лапник. Слой мульчи должен быть не менее 10-15 см. Сверху можно набросать веток, чтобы мульчу не разнесло ветром. Идеально, если вскоре после этого выпадет снег, который станет естественным утеплителем. Весной, сразу после таяния снега, укрытие снимают, чтобы грунт прогревался быстрее.
Посадка озимого чеснока весной
Когда зима уже вступила в свои права и земля промерзла основательно, не стоит пытаться высаживать озимый чеснок в мерзлую, неоттаявшую землю: без процесса укоренения он все равно погибнет. В этом случае лучше посадить озимый чеснок ранней весной. Но чтобы в течение сезона он успел вырасти и созреть, зимой чеснок нужно правильно хранить. Сделать это можно двумя способами.
Один из самых надежных вариантов хранения озимого чеснока – посадка его во временные контейнеры. Подготовьте легкую смесь из плодородной земли и песка и заполните ею емкости. Высадите зубки, подготовленные таким же образом, как было описано выше. Глубина посадки – около 3-5 см. Полейте их и поместите в прохладное, но непромерзаемое место. Это могут быть утепленный балкон, лоджия, холодная веранда, подвал или даже нижняя полка холодильника. Главное требование – всю зиму температура там должна держаться в пределах 0-5°C. В таких условиях чеснок укоренится, но не пойдет в активный рост. Периодически нужно проверять влажность почвы, чтобы не допустить ее пересыхания.
Ранней весной, как только земля оттает, у вас будет готовый посадочный материал с развитой корневой системой. Его нужно аккуратно, стараясь не повредить корешки, извлечь из временных контейнеров и пересадить на подготовленную грядку. Такой чеснок может немного отстать в развитии от посаженного под зиму, но к моменту уборки догонит его.
Другой способ – это хранение чеснока до весны в условиях пониженных температур (такой метод называется стратификацией). Для этого целые головки чеснока (разбирать их на зубчики не нужно) укладывают в песок или опилки, слегка увлажняют и помещают в прохладное, но не промерзающее помещение, например в подвал или холодильник. К весне у чеснока появляются корешки.
Весной, когда земля оттает на 15-18 см, чеснок можно высаживать на подготовленные с осени грядки. Для этого головки разбирают на зубки, на каждом из которых должны быть корешки (зубки без корешков для весенней посадки лучше не использовать), и высаживают примерно на такую же глубину, как при подзимней посадке. Грядку с чесноком мульчируют и накрывают спанбондом. После появления всходов укрытие снимают. Благодаря имитации естественных зимних условий, озимый чеснок, посаженный весной, быстро всходит и в течение сезона практически не болеет. Мало того, нередко он созревает раньше того, что был посажен под зиму.
Несмотря на то, что посадка озимого чеснока до холодов – оптимальный вариант, существуют методы, которые позволят вырастить урожай, даже если вы упустили сроки. Главное, не паниковать и выбрать подходящий способ.