Вкусную и полезную свеклу выращивают многие огородники. Но чтобы получить хороший урожай, за этой культурой нужно правильно ухаживать: поливать, полоть и прореживать всходы, удаляя растения, которые загущают посадки и конкурируют за питательные вещества, свет и воду.
Прореживание свеклы проводят 2-3 раза за сезон: первый - когда у растений появятся 2-3 настоящих листа. На этом этапе выдергивают из земли более слабые ростки, оставляя между растениями 3-4 см. Спустя несколько недель, когда у свеклы будет уже 4-5 настоящих листьев, проводят второе прореживание, оставляя между корнеплодами интервал 6-8 см.
Последнее прореживание свеклы позднеспелых сортов обычно проводят в августе, оставляя расстояние в рядке между растениями не менее 8-9 см. Молодые корнеплоды можно использовать в пищу или рассадить на освободившихся грядках, чтобы рационально использовать участок.
Прорывают свеклу после полива или дождя. Так корневая система растений получает меньше повреждений.
Рассада свеклы, которая остается после прореживания, быстро укореняется и дает хороший урожай. Однако для пересадки свеклы нужно выбрать подходящее место и тщательно подготовить грядку.
Как подготовить грядку для свеклы
Для посадки свеклы нужно выбрать ровный, хорошо освещенный участок с рыхлой и плодородной почвой. Лучшие предшественники для свеклы – это зеленные, бобовые, тыквенные и пасленовые культуры. Но летом чаще всего свеклу рассаживают на грядки, освободившиеся после уборки лука, чеснока, различных видов салата и капусты раннего срока созревания.
Если под культуру-предшественника не вносились органические удобрения, то на грядку вносят зрелый компост или биогумус (4-5 кг на 1 кв.м), а также комплексное минеральное удобрение с микроэлементами (ОМУ Универсал, Фаско На грядку, Фаско 5-М для корнеплодов, Фертика Универсал-2 и т.д.) или же смесь аммонизированного суперфосфата и сульфата калия (30 г суперфосфата и 20 г сульфата калия на 1 кв.м). После этого почву рыхлят и выравнивают поверхность грядки.
Во время подготовки грядки необходимо проверить кислотность грунта, т.к. кислая почва для выращивания свеклы не подходит. Если показатель ниже 6,5 pH, то вместо минеральных удобрений можно внести древесную золу: 200-300 г на 1 кв.м.
Как провести пересадку свеклы
Рассаду свеклы желательно пересаживать на новое место сразу после прореживания. Эту работу лучше проводить в пасмурную погоду, накануне дождя. Если грядка не готова или не позволяют условия, то выдернутые из земли растения можно присыпать влажной почвой и оставить на несколько дней в затененном месте.
Для пересадки используют здоровые растения без повреждений. На рассаде нужно обрезать наполовину все крупные листья, оставив только часть черешка, и прищипнуть кончик корня, если он очень длинный.
На подготовленной грядке плоскорезом или тяпкой делают ряды или лунки, обильно поливают их отстоянной и прогретой на солнце водой, а затем высаживают свеклу на расстоянии около 10 см.
При посадке свеклу нужно заглублять до основания листьев и хорошо прижимать почву вокруг корнеплода. После пересадки растения нужно снова полить. А если стоит жаркая солнечная погода, то грядку желательно на несколько дней притенить. Для этого можно поставить сверху перевернутые ящики или соорудить временное укрытие из плотного агротекстиля.
Как ухаживать за посадками
Уход за посадками свеклы сводится к регулярному поливу, рыхлению почвы и защите от болезней и вредителей. Важно не допускать появления большого количества сорняков, которые будут угнетать рост и развитие пересаженных растений, загущать посадки и создавать благоприятные условия для насекомых и фитопатогенов.
Чтобы облегчить уход за свеклой, почву в междурядьях свеклы можно замульчировать сеном. Под слоем мульчи почва всегда рыхлая, влажная и плодородная. Там активно размножаются почвенные микроорганизмы, которые улучшают питание растений.
В конце лета желательно подкормить пересаженную свеклу настоем золы (200 г на 10 л воды) или комплексным водорастворимым удобрением с повышенным содержанием калия: Агрикола для моркови, свеклы, редиса, Кристалон Оранжевый 6.12.36+3, Агромастер 3.11.38+4, Плантафид 5.15.45, Фертика Люкс и т.д.
При соблюдении простых правил агротехники пересаженная свекла обычно быстро укореняется на новом месте и к моменту наступления осенних холодов успевает сформировать полноценные корнеплоды.
Если у вас не получается рассадить все всю свеклу после прореживания, то из нее можно приготовить борщ, холодник или салат, используя не только сами корнеплоды, но и листья, которые менее полезны. Поэтому многие хозяйки прореживают посадки поэтапно, много раз за сезон, чтобы на кухне всегда была молодая свекла для вкусных и полезных блюд.
