Наверняка многие слышали такое название, как «китайский огурец». Однако, далеко не все представляют себе, что это за овощ, и, конечно, еще меньшее количество пыталось его выращивать.
Что же это за чудо – китайский огурец?
Несмотря на то, что и по названию, и по внешним признакам китайский огурец явно схож с обычным, на самом деле это не сорт привычного нам огурца обыкновенного, а его разновидность. Отличается он от своего огородного собрата и размерами, и вкусовыми, и некоторыми биологическими особенностями, но в целом имеет ту же агротехнику и относится к тому же роду – Тыквенные.
Особенности китайского огурца
Ели вы однажды встретитесь с китайским огурцом, то никогда его уже не перепутаете. Длина его плода составляет от 35 и… до 80, и более сантиметров! На вкус он более сладок, и даже более свеж, чем обычный и в зависимости от сорта может иметь арбузный или дынный аромат. При этом кожица огурца китайского сладковатая, в нем не бывает горечи, мякоть плотная, словно восковая, без пустот. Мелкие семена собраны в узкую камеру, расположенную по центру. Подавляющее большинство цветков на растении – женские, собраны по несколько в пучки. Урожайность высокая, при хорошем уходе до 30 кг с куста.
Лучших урожаев культуры можно добиться в теплице, однако, как показывает практика, неплохо удается этот огурец и в открытом грунте. Причем не только в южных, но и более северных регионах. Приятной особенностью выступает скороспелость доступных нам сортов – от всходов до снятия первых зеленцев проходит всего 25 – 35 дней. Но главное, что для обычной семьи не нужно сажать целую грядку, а достаточно всего – 3 – 4 растений, так как из одного огурца получается полноценный салат на 3 – 4 человек!
Неоспоримым преимуществом китайского огурца является и его высокая, стабильная, продолжительная (вплоть до морозов) урожайность, устойчивость к большинству «огуречных» заболеваний, самоопыляемость, отличный товарный вид и теневыносливость.
Но есть у этой разновидности и свои «минусы». Первый из них – плохая лежкость. Несмотря на то, что китайский огурец красив и вкусен, потреблять его нужно в тот же день в который его сорвали, иначе уже через сутки он становится мягким. Второй – пригодность некоторых сортов только для салатов. Третий – небольшая всхожесть семян. Четвертый – обязательная вертикальная подвязка (если плети не подвязать плоды вырастают уродливой крюкообразной формы).
Как вырастить китайский огурец
В целом все правила выращивания китайского огурца совпадают с требованиями привычных нам сортов огурца посевного. Однако благодаря тому, что растения формируются преимущественно в один стебель (высотой около 3-х метров) и мало образуют боковых побегов (если они есть, то короткие) высаживать их можно гуще, чем обычные огурцы.
Сорта китайского огурца
Большинство сортов китайского огурца пришли к нам из Китая, но существуют и сорта отечественного семеноводства. Что выбрать – определять каждому самостоятельно. Однако наиболее популярными являются:
- «Китайский змей» (плоды долго не желтеют, имеют отличный товарный вид, быстро растут - за сутки прирост бывает до 5-7 см. Вкусовые качества безупречны, плодоношение длительное, пригоден для летнего посева);
- «Китайский салатный» (плоды темно-зеленые ровные и аккуратные, длина плодов может достигать от 30 до 35 см в зрелом виде, цилиндрической формы. Имеет высокую устойчивость к большинству болезней огурцов);
- «Китайский холодоустойчивый» (плоды темно-зеленые ровные, длинные, цилиндрической формы. В зрелом виде огурцы вырастают до длины от 30 до 50 см. Универсального назначения);
- «Китайский фермерский» (плоды темно-зеленые ровные и аккуратные, длина плодов может достигать от 35 до 45 см в зрелом виде, цилиндрической формы. Поверхность плода обычно гладкая, кожица довольно тонкая, не горчат. Сорт идеален для выращивания в открытом грунте);
- «Китайское чудо» (плоды с тёмно-зелёной нежной кожицей, длинные (30-45 см) и тонкие. Используют для приготовления салатов, засолки и маринования кусочками).
