Перец и баклажаны считаются довольно капризными культурами. Они требовательны к теплу и плодородию почвы, часто страдают от прикорневых гнилей. Поэтому при выращивании рассады нужно постараться обеспечить ей максимально комфортные условия и сформировать у растений крепкий иммунитет.
Сроки посева семян на рассаду зависят от региона, сорта, а также от того, где культуры будут расти: в теплице или на грядке. В средней полосе к посеву семян среднеспелых баклажанов и перца и можно приступать в третьей декаде февраля. Семена раннеспелых сортов, предназначенных для выращивания в открытом грунте и под временными укрытиями, можно высевать до середины марта, приблизительно за 60 дней до пересадки на грядку.
Шаг 1. Подготовка грунта
Чтобы рассада с первых дней начала хорошо развиваться, важно посеять семена в рыхлый, легкий и питательный субстрат, кислотность которого находится в пределах 6,5-7 pH. Грунт не должен содержать семена сорняков, споры грибов и личинки вредителей, поэтому желательно его обеззаразить перед использованием, либо отдать предпочтение тому, который уже протравлен производителем. Кроме того, на субстрате не должно быть следов плесени, а в его составе – крупных кусков неразложившейся органики.
Если рассада выращивается без пикировки или перевалки, то стоит сразу приобретать более плодородный грунт, в состав которого, помимо раскисленного торфа, входят биогумус или сапропель. Эти органические удобрения можно купить отдельно и смешать их с торфяным субстратом, добавив нужное количество органики по инструкции.
Шаг 2. Замачивание семян
Чтобы повысить всхожесть семян, перед посевом их рекомендуется замачивать в растворе органоминеральных комплексов и биофунгицидов. Для этого приготовьте нехлорированную воду комнатной температуры, добавьте любой препарат на основе сенной палочки.
Разложите семена на ватные диски или заверните в небольшие кусочки хлопковой ткани, залейте небольшим количеством полученного раствора до увлажнения материала и оставьте как минимум на 6-8 часов. Во время такой обработки полезные микроорганизмы, органические и минеральные вещества, аминокислоты проникают внутрь семян, активизируют процессы прорастания и защищают будущие всходы от поражения фитопатогенами.
После замачивания семена можно высевать или оставить их во влажной воздухопроницаемой ткани для проращивания, поместив на 4-6 дней в теплое место. Во время проращивания следите за тем, чтобы ткань всегда оставалась умеренно влажной, но не была чрезмерно мокрой, поскольку избыток влаги затрудняет дыхание семян и приводит к их загниванию. Каждый день осматривайте семена: как только они начнут проклевываться, приступайте к посеву.
Шаг 3. Посев семян
Перец и баклажаны плохо переносят пересадку – поэтому семена желательно высевать не в общий ящик, а сразу в отдельные горшочки или стаканы объемом 400-500 мл. На начальном этапе выращивания рассады можно также воспользоваться кассетами или торфяными таблетками, чтобы потом аккуратно пересадить сеянцы в более просторную емкость методом перевалки.
Чтобы создать для развития рассады благоприятную микрофлору, перед посевом семян пролейте наполненные грунтом кассеты и горшочки биофунгицидом на основе сенной палочки или триходермы (Фитоспорин). Эффективные микроорганизмы помогут улучшить питание растений и помогут защитить всходы от различных инфекций.
Разложите семена в центр каждой посадочной емкости и засыпьте грунтом. Толщина слоя должна быть около 1 см. Если в помещении сухой воздух, прикройте посевы пластиковой крышкой или пленкой, но не плотно, поскольку семена должны дышать. Поставьте емкости в теплое место, где температура воздуха составляет 24-25°C. Внимательно следите за влажностью грунта: земля не должна пересыхать, иначе семена не прорастут.
Шаг 4. Температура и освещение
После появления всходов поставьте контейнер с рассадой в самое освещенное место c хорошей циркуляцией воздуха. Оптимальная температура для роста и развития растений составляет 22-24°С в солнечную погоду и 18-21°С – в пасмурную. В ночное время температура воздуха не должна опускаться ниже 15-16°С.
Если рассада стоит на подоконнике, то из-за потока холодного воздуха от окна грунт может переохлаждаться, особенно в ночное время. А это отрицательно влияет на развитие корневой системы и часто приводит к появлению корневых гнилей. Поэтому нужно следить за температурой воздуха на том уровне, где стоят емкости с рассадой. Термометр следует положить в защищенное от солнца место прямо возле ящиков и горшочков с посевами.
При раннем посеве семян, а также в пасмурную погоду рассаду необходимо досвечивать, даже если она находится на подоконнике. Для этого можно использовать бытовые люминесцентные лампы или светодиодные фитолампы. Они потребляют немного электроэнергии и излучают свет в том диапазоне, который необходим растениям.
Оптимальная освещенность для рассады перца и баклажанов составляет 20 000 Лк в течение 14-15 часов.
Шаг 5. Пересадка сеянцев
Если вы посеяли перец и баклажаны в общие емкости, мелкие кассеты или "улитки", то после появления настоящих листочков рассаду необходимо пересадить в отдельные горшки объемом 400-500 мл. Пересаживать сеянцы нужно методом перевалки, сохраняя земляной ком, окружающий корни.
Во время пересадки заглубляйте рассаду совсем незначительно, до середины подсемядольного колена. При этом слегка прижимайте грунт у корней, чтобы там не осталось пустот. Не забывайте, что земля в прикорневой зоне должна быть умеренной влажной.
После пересадки растения следует защищать от попадания прямых солнечных лучей, следить за влажностью почвы и поддерживать температуру воздуха в пределах 19-22°С. Спустя неделю рассаду можно переставлять на солнечное место.
Шаг 6. Полив и подкормки
Поливать рассаду перца и баклажанов нужно по мере подсыхания грунта мягкой отстоянной водой, температура которой на несколько градусов выше комнатной. Раз в две недели полив желательно совмещать с подкормкой.
Пока сеянец не раскроет семядольные листочки, все питание он берет из семени. Затем растение начинает добывать питательные вещества из почвы. Поэтому до тех пор, пока у рассады не появятся настоящие листочки, вносить подкормки нет необходимости, особенно если вы сеяли семена в плодородный грунт.
Если вы выращиваете рассаду с пикировкой, то подкормите сеянцы за неделю до пересадки и спустя 10 дней после нее. Для этого можно использовать концентрат Аминосил универсальный: 5 мл на 1 л воды или гель с янтарной кислотой и хлореллой: 15 мл на 1 л воды. В дальнейшем можно чередовать корневые и внекорневые подкормки каждые две недели – это поможет обеспечить более эффективное усвоение элементов питания.
Шаг 7. Закаливание рассады
Приблизительно за 7-10 дней до высадки на постоянное место рассаду нужно начинать закалять. В солнечную погоду следует приоткрывать форточки и следить за тем, чтобы температура в помещении, где находятся растения, не поднималась выше 23-25°C. А как только установится теплая погода, перец и баклажаны можно ненадолго выносить на улицу.
Сначала закаляйте рассаду в тени при температуре 14-16°C, начиная с нескольких часов. Затем постепенно приучайте растения к яркому солнечному свету. Время пребывания на улице с каждым днем нужно увеличивать, а ночную температуру – на несколько градусов понижать. За 2-3 дня до пересадки на грядку растения можно выставлять на солнце на 6-8 часов, а те культуры, которые будут расти в теплице, оставлять там на ночь.
Во время закаливания на улице необходимо сократить полив и защищать растения от сильного ветра.
Крепкие, закаленные растения, которые получали полноценное питание и развивались в благоприятных условиях, легко перенесут высадку на постоянное место и летом порадуют хорошим урожаем.