Белокочанная капуста бывает ранних, среднеспелых и поздних сортов, а от выбора сорта во многом зависит срок созревания урожая и его назначение. Так, капуста ранних и среднеранних сортов лучше подходит для потребления в свежем виде: она нежная и сочная, но не может долго храниться. Кочаны среднего срока созревания могут быть использованы в свежем виде, а также подходят для краткосрочного квашения. Овощи поздних сортов лучше всего подходят для зимнего хранения. Также они понравятся тем, кто хочет заквасить капусту на длительный срок.
Зная эту информацию, вы можете приступать к посеву белокочанной капусты выбранных вами сортов в подходящие именно для ваших целей сроки – а как это делать грамотно и в дальнейшем правильно ухаживать за рассадой, читайте далее.
Как и когда сеять капусту на рассаду
Семена капусты на рассаду высевают в следующие сроки:
- ранних сортов – середина – конец марта (за 45-50 дней до высадки рассады в грунт);
- среднеспелых и позднеспелых сортов – первая или вторая декада апреля (за 35-45 дней до высадки).
Соответственно в грунт подросшую рассаду ранних сортов высаживают в начале мая, средних – примерно в середине мая. К этому времени сеянцы ранних сортов должны быть с 5-6 листьями и достигать высоты 13-15 см, средних сортов – высоты 15-20 см и с 6-7 листьями.
Вашему вниманию – пошаговый алгоритм посева семян капусты на рассаду:
1. Подготовьте семена капусты нужного сорта – их можно купить в магазине либо использовать собственноручно собранные в предыдущих сезонах. Если вы используете собственный посевной материал, то срок его хранения без потери всхожести составляет в среднем 3-4 года.
2. Чтобы повысить всхожесть семян, перед посевом их в течение 12 часов выдерживают в растворе стимулятора роста (Эпин, Циркон, Гетероауксин, гумат калия, раствор микроэлементов и др., по инструкции). Затем их чуть подсушивают и на сутки помещают в холодильник.
3. Подготовьте емкости для посева. Можно использовать рассадочные ящики, пластиковые горшки, торфяные таблетки и другую посуду. Если посев производится в общую емкость, позже всходы придется распикировать в отдельные горшочки. Если же вы собираетесь выращивать рассаду без пикировки, семена надо сразу высевать в отдельные емкости. Подойдут как специальные контейнеры, так и самые обыкновенные пластиковые или бумажные стаканчики, в дне которых нужно проделать дренажные отверстия.
4. Субстрат для выращивания рассады капусты можно приобрести в магазине или приготовить самостоятельно. Для этой культуры подойдет универсальный магазинный грунт для рассады или смесь раскисленного торфа, компоста и вермикулита в соотношении 2:2:1. Если pH почвсмеси ниже 6,8 единиц, можно добавить в нее просеянную древесную золу (50-70 г на 10 л субстрата).
При использовании собственной почвосмеси, не забудьте за 3-5 дней до посева семян принести ее в теплое помещение и обеззаразить (например, пропарив в микроволновой печи в течение 10 минут). После обеззараживания стоит пролить почву препаратом Фитоспорин-М или аналогом, чтобы обогатить ее полезными почвенными бактериями.
5. Заполните емкости подготовленной почвосмесью, обильно пролейте водой. Если почва после полива осела, досыпьте еще немного земли и снова полейте. Когда вода впитается, сделайте в почве углубления для семян – капусту высевают на глубину около 1 см.
6. Разложите семена в лунки. После аккуратно присыпьте их почвой (высевая семена в общую емкость, важно соблюдать между ними дистанцию 3-5 см, чтобы не повредить рассаду при пикировке). Увлажните почву теплой водой (лучше из пульверизатора), закройте емкость стеклом или пленкой и поместите в теплое (около 22-24°С) место до появления всходов.
Как ухаживать за рассадой капусты дома
После появления всходов емкости с посевами капусты на несколько дней переносят в помещение с температурой 7-9°С (чтобы рассада не начала вытягиваться). Затем температуру снова повышают до 15-17°С днем и 8-10°С ночью.
Уход за подрастающей рассадой капусты в домашних условиях включает в себя досвечивание по необходимости, полив, рыхление и подкормку.
Длительность светового дня для нормального роста рассады капусты должна быть не менее 12 часов. Чтобы создать такие условия при постоянно пасмурной погоде или при раннем посеве, используют досвечивание. В качестве искусственных источников света подойдут как специальные фитолампы, так и обычные светильники, излучающие белый свет.
Поливать сеянцы начинают после подсыхания верхнего слоя почвы, т.к. чрезмерный полив может вызвать развитие черной ножки и других заболеваний. Для полива используют воду комнатной темпартуры.
Первую подкормку рассады капусты готовым минеральным комплексом проводят, когда у сеянцев появятся три настоящих листочка. Для подкормки можно использовать комплексные водорастворимые удобрения: Агрикола для капусты. Вторую подкормку проводят за 7-10 дней до высадки рассады в грунт (по 1 ч.л. мочевины и сульфата калия на 5 л воды).
Если рассада все же заболела черной ножкой, удалите и уничтожьте все заболевшие растения вместе с грунтом, а здоровые сеянцы распикируйте в отдельные емкости с обеззараженной почвой, поставьте в теплое место, притените от солнечных лучей, после подсыхания почвы полейте раствором любого фунгицида (Фитоспорин-М и т.п.).
Как и когда пикировать рассаду капусты
Рассаду капусты можно выращивать без пикировки: высевать семена сразу на большом расстоянии друг от друга в глубокие емкости, кассеты или даже в парник, накрытый пленкой. Но если семена были посеяны густо, то без пикировки не обойтись – иначе рассада вырастет искривленной и слабой. Пикировку капусты проводят после появления у сеянцев 1-2 настоящих листьев.
Как это сделать грамотно:
1. Накануне пикировки полейте емкость с рассадой отстоянной водой комнатной температуры.
2. Для пересадки сеянцев подготовьте питательную почвосмесь: смешайте торф наполовину с компостом или биогумусом, добавьте на 10 л грунта 100-150 г просеянной древесной золы и 1 л перлита или вермикулита для повышения влагоемкости субстрата.
3. Наполните почвосмесью подготовленные емкости и пролейте грунт раствором биофунгицида на основе сенной палочки или триходермы (Фитоспорин-М). Для приготовления раствора биопрепарата используйте отстоянную воду комнатной температуры.
4. Аккуратно извлекайте сеянцы из контейнера вместе с комочком земли, стараясь не травмировать корневую систему.
5. При пересадке следите за тем, чтобы главный корень сеянца не загибался вверх. Высаживайте рассаду, заглубляя растения до семядольных листочков.
Как и когда высаживать рассаду капусты в грунт
Лучше всего капуста растет на ровных, открытых, хорошо освещенных участках с рыхлой плодородной почвой. Культура предпочитает нейтральные или слабощелочные грунты (рН 6,7-7,4). Удачные предшественники – картофель, томаты, лук, горох, фасоль, бобы, огурцы, морковь, сидераты.
В грунт капусту высаживают в следующие сроки:
- начало мая – сеянцы ранних сортов;
- середина мая – рассада поздних сортов;
- начало июня – среднеспелая капуста.
К этому времени рассада капусты ранних сортов должна быть высотой 13-15 см и с 5-6 листьями, средних и поздних сортов – высотой 15-20 см и с 6-7 листьями.
За 10 дней до высадки в грунт рассаду капусты стоит начинать закаливать. В первые дни достаточно на 3-4 часа открывать в помещении форточку. В следующие пару дней сеянцы можно на несколько часов выносить на застекленный балкон или лоджию. Если в эти дни яркая солнечная погода, сеянцы стоит притенять.
За 4 дня до пересадки полив рассады капусты следует сократить (но не пересушивать земляной ком в горшочках) и вынести рассаду на воздух, уже не возвращая ее в помещение.
Для посадки капусты выберите безветренный пасмурный день. Лучше делать это вечером, чтобы растения успели оправиться от шока пересадки. Если стоит солнечная и жаркая погода, то после пересадки растения могут выглядеть поникшими, но со временем должны восстановиться, а чтобы им в этом помочь, первые дни прикрывайте рассаду дышащим агроволокном.
Растения высаживают по схеме 40-50×50-70 см, заглубляя в землю до настоящих листьев. При этом следят за тем, чтобы не засыпать точку роста, иначе растения могут погибнуть.
Для каждого саженца выкопайте небольшую ямку и добавьте в нее 2 ст.л. древесной золы, которая позволит растению хорошо укорениться, 1 ч.л. нитрофоски и 200 г перегноя. Все тщательно перемешайте и обильно полейте. Затем аккуратно достаньте растение вместе с земляным комом из горшка и опустите в лунку. Присыпьте сухой землей и слегка прижмите.
Как видите, особых сложностей выращивание рассады капусты не доставит даже начинающему огороднику, но основные нюансы процесса нужно соблюдать.