Семена фасоли «Рождественская лимская»

Фасоль лима «Рождественская» происходит из США, где известна с XIX века как традиционный сорт. В Украине её выращивают как экзотическую культуру, сочетающую декоративность и высокую пищевую ценность.

Экзотический сорт среднеспелой фасоли (80-95 дней). Семена крупные, плоские, овальные, с характерным светлым кремово-белым фоном и бордовыми или чёрными пятнами, образующими мраморный рисунок. Стручки средней длины, светло-зелёные, содержат несколько крупных зёрен.

Растение имеет полукустовую форму, достигает высоты около 60–70 см. Сорт среднеспелый, хорошо адаптируется к различным климатическим условиям и даёт стабильный урожай. Его выращивают как для пищевых целей, так и для декоративного использования.

После варки зёрна имеют нежную сливочную текстуру и вкус, напоминающий каштан. Благодаря этому сорт часто называют «Chestnut Lima». Используется в супах, рагу, салатах и может служить заменителем мяса.

Этот вид отличается высокой питательной ценностью, богат белком и клетчаткой, а его необычный внешний вид делает его популярным в коллекционных подборках и среди гурманов.