Артишок (зелёный) - это деликатесное овощное растение. В южных и центральных районах выращивают как многолетнюю укрывную культуру. Куст высокорослый, высотой 150-200 см. Цветки крупные, зеленой окраски, диаметром 10-15 см.
В пищу используют соцветия-корзинки с мясистым цветоложем и крупными, сочными, многочисленными листочками. Срезают корзинки с частью цветоноса до начала цветения, когда раскрываются чешуи в центральной части. Используется для приготовления салатов, фаршей, пюре и соусов.
Нет вопросов о данном товаре, станьте первым и задайте свой вопрос.
0
0
