Насіння ліщини турецької

Ліщина турецька, або ведмежа (горіх ведмежий) / Corylus colurna - листопадне дерево, вид роду Ліщина (Corylus) сімейства Березові (Betulaceae). На відміну від більшості інших видів ліщини, цей вид є не чагарником, а деревом заввишки до 20-30 метрів, що живе до 200 років з густою широкопірамідальною кроною.

Коренева система глибока, стрижнева. Кореневих нащадків ліщина деревоподібна не дає.

Однорічні пагони жовтувато-сірі, з щетинисто-волосистим опушенням. Кора на стовбурі та старих гілках сіра, глибоко-тріщинувата, відокремлюється платівками. Нирки довгасто-яйцеподібні, з червонувато-бурими опушеними лусками.

Листя округле, темно-зелене, широко-яйцевидної або овальної форми, довжиною 7-12 см, шириною 5-9 см. Прилистки ланцетні, загострені. Основа листової пластинки серцеподібна, до вершини вона звужена, коротко загострена, край листа двічі зубчастий. Молоде листя зверху опушене, знизу волосисте в основному по жилках, пізніше стає голим. Черешки довжиною 1,5-4,5 см, залізисто опушені.

Цвіте рано навесні (у березні-квітні). Як і в інших видів ліщини, чоловічі квітки зібрані в циліндричні сережки довжиною 6-10 см завтовшки до 6 мм. Жіночі квітки приховані у дрібних бруньках, з-під лусок яких виставляються під час цвітіння лише приймочки.

Плоди – однонасінні горіхи, зібрані разом по 3-8 штук. Обгортка горіха (плюска) бархатиста, широко розкрита, листочки її значно довші за сам горіх і багаторазово розсічені на лінійно-ланцетні гострі сегменти, часто серповидно вигнуті. Горіхи дрібні, здавлені з боків, з товстою твердою шкаралупою.

Хоча горіхи ліщини деревоподібної дрібні та з дуже твердою шкаралупою (її неможливо розколоти зубами), ядра їх дуже смачні. Як харчової рослини цей вид культивувався з часів Стародавньої Греції та Риму.

Деревина, як і в інших видів ліщини, щільна та міцна, з гарним рожевим відтінком, використовується для виробництва меблів та інших столярних виробів.

Цей вид також представляє інтерес для селекції через деревоподібну форму росту і велику плодючість.

У Європі та в Північній Америці його часто розводять як декоративну рослину, завдяки великому листю та гарній формі крони.

Вітаміни, макроелементи та мікроелементи: вітаміни А, В15, В2, С, Д, Е, Р, К, залізо, хлор, цинк, магній, калій, кальцій, марганець, йод, натрій, фосфор, сірка, дубильні речовини в оболонці - це універсальний комплексний полівітамін.

Вирощування ведмежого горіха, не складне, воно аналогічне до вирощування іншим горіховим. Горіх ведмежий - рослина досить невибаглива рослина, як по відношенню до ґрунту, так і до умови зростання в цілому.

Так ведмежий горіх може рости і у вітряному місці, і в холодному, і на вапняному ґрунті, і на глинистому або піщаному, як на сонці, так і в тіні. Дерево може досягти 6 метрів заввишки, якщо ліщина вирощуватиметься як одноствольна рослина, крона при цьому буде близько 4,5 метрів. Для того, щоб кущ ліщини був красивим і доглянутим, можна регулярно обрізати пагони біля основи.

Для того, щоб ліщина добре плодоносила, потрібно оберігати її від нападів довгоносиків, тому що їх личинки залишають дірки у шкаралупі горішків. Щоб цього уникнути, необхідно обмотувати стволи липкою стрічкою.