Насіння сірого горіха

Горіх сірий / Juglans cineurea - у сприятливих умовах зростає до 30 м і досягає діаметра стовбура до 1 м. Крона дерев, що виросли на волі, широкояйцевидна, ажурна. Кора стовбура сіра, глибоко-борозенчаста. Молоді пагони сірі, опушені, із залізками. Листя довжиною 50-70 см, непарноперисте, 11-19 листочків.

Листя розпускається наприкінці травня, опадає наприкінці вересня; влітку вони світло-зелені, восени жовтувато-бурі. Чоловічі квітки в сережках довжиною 6-13 см, жіночі в кистях по 3, 6, 8.

Плоди подовжено-яйцевидної форми, нагорі загострені, довжиною 6 см і 3 см у діаметрі, оболонка плода сіра, густоволочна, залізиста, клейка. Шкаралупа горіха чорно-коричнева, товста з гострими хвилястими виступами між 8 гострими поздовжніми ребрами. Шкаралупа товста, ядро не дуже велике, але більше, ніж у маньчжурського, солодке, маслянисте (жирність - 57-65%). Середня маса горіха – 13,4 грам, ядра – 2,4 грам. Останні, нарівні з ядрами волоського горіха, використовуються у кондитерській промисловості.

Цвіте одночасно із розпусканням листя. Плоди дозрівають наприкінці вересня. У період плодоношення набуває 6-10 років, плодоносить щороку. Росте швидко, світлолюбний, але в молодому віці мириться із затіненням. Морозостійка може витримувати морози до - 35°С. У молодості в більш південних районах ушкоджується пізні весняні заморозки, на сході (в Уфі) листя і молоді пагони нерідко пошкоджуються ранніми осінніми заморозками.

До грунту менш вимогливий, ніж Горіх волоський і Горіх чорний, і менш вологолюбний ніж маньчжурський горіх, але все ж краще росте на досить родючих і свіжих грунтах. Розмноження, як та інших горіхів. Довговічний – живе до 200 років.

Горіх сірий декоративний своїм великим перистим листям і ажурною кроною. У садах і парках він може бути застосований для створення напівзатінених алей, а також для посадки солітерами та в невеликих пухких групах.