Насіння дягелю лікарського

Дягіль лікарський / Angelica archangelica - це дворічна лікарська рослина, яка застосовується у фітотерапії, в кулінарії, крім того, дягель прекрасний медонос. Наукову назву Angelica archangelica, що перекладається, як «Трава архангела», дягіль отримав завдяки тому, що він виявляє найсильніші лікарські властивості серед представників роду Angelica. Вважається, що на батьківщині дягиля початок його цвітіння припадав на День архангела Михайла.

Дягіль лікарський виростає на болотистих місцях, заливних луках, на берегах річок і озер, у лісах, виростає до 250 см у висоту і починає цвісти на другий рік життя, у липні-серпні. Квітки дрібні, білого кольору, іноді з зеленуватим відтінком, зібрані в кулясте парасолькове суцвіття, мають приємний медовий аромат, що приваблює бджіл. Плоди дозрівають із серпня (в Україні), характерної еліптичної форми, блідо-жовтого або жовтого кольору, до 9 мм завдовжки.

Здавна дягіль визнаний цінним медоносом: нектаропродуктивність рослини може досягати 3 кг/сотку. Мед з дягиля відрізняється червонуватим відтінком, має приємний смак і аромат. Крім смакових якостей, мед дягіля лікарського багатий на вітаміни, корисні органічні кислоти і мінерали, завдяки чому застосовується в лікуванні гострих бронхітів, простудних захворювань, спазмів шлунка і кишечника.

Крім спазмолітичних та антибактеріальних властивостей, мед дягиля надає заспокійливий вплив на нервову систему, допомагає при безсонні, нервовому виснаженні, ревматизмі, дратівливості.

Дягіль розмножують насінням, яке висаджують з серпня до пізньої осені, так і поділом кущів, відрізками коренів і відведеннями від дворічних рослин., Для посадки найкраще підходить розпушений, середньоплідний і зволожений ґрунт. краще висівати на рік дозрівання насіння. Рослина стійка до холоду, невибаглива і не потребує особливого догляду. .

З настанням весни дягіль відновлює своє зростання, оптимальною температурою для зростання вважається 15-25°С. Догляд за рослиною передбачає підтримку вологості ґрунту, тому в спекотні дні рекомендується рясно поливати та обприскувати рослину прохолодною водою. Додаткового підживлення дягиль лікарський не потребує. Рослина віддає перевагу яскравому освітленню або легкій півтіні.