Вівсяний корінь / Tragopogon porrifolius
Це цінний овочевий та дієтичний продукт, з високою поживністю та низькою калорійністю. Утворює м'ясисті сірувато-білі коренеплоди довжиною 15-20 см, у свіжому вигляді вони мають приємний солодкувато-пряний смак, у вареному вигляді нагадують рибу чи устриць.
Вживання вівсяного кореня для харчування
У вівсяного кореня вживаються в їжу коріння. При варінні у солоній воді гіркий присмак сирого кореня зникає. Коріння вживають у вареному, смаженому та тушкованому вигляді, а також додають у супи.
Також використовують і молоді стебла з листям. Стебла рекомендується прокочувати між долонями для звільнення від гіркого соку.
Відгуки
0/ 5
середній рейтинг товара
Немає відгуків про цей товар. Станьте першим, залиште свій відгук.
Немає питань про даний товар, станьте першим і задайте своє питання.
