Насіння чорного горіха

Чорний горіх / Juglans nigra - красиве, величне дерево, що швидко росте. Досягає висоти 50 метрів. Морозостійко (перевершує горіх волоський) і посухостійко. Мешкає до 200 років. Має «ажурну» крону, завдяки якій немає сильного затінення, що дозволяє висаджувати інші рослини під цим деревом. Плоди їстівні, містять значно більше йоду, ніж у волоському горіху, лікують захворювання щитовидної залози. Поліпшує мозкову діяльність. Олія з горіхів застосовується у парфумерії. З цього дерева виготовляють протипаразитарні, протипухлинні протионкологічні ліки. Деревина темно-коричневого кольору особливо цінна.

Плоди чорного горіха смачні та поживні, містять до 55-60% жиру і велику кількість йоду (що набагато перевищує його вміст у волоському горіху).

Їх використовують у кулінарії - додають при випіканні хліба, хлібобулочних виробів, салати, овочеві страви, десерти, коктейлі.

З Чорного горіха виготовляють протипаразитарні, протипухлинні протионкологічні ліки. Його плоди їстівні, містять велику кількість йоду (що набагато перевищує його вміст у волоському горіху). Сприяють лікуванню захворювань щитовидної залози. Також чорний горіх сприяє поліпшенню мозкової діяльності.

З медичною метою чорний горіх почали використовувати дуже давно. Індіанці шанували цю рослину і вважали її еліксиром життя. З його допомогою позбавлялися багатьох захворювань і застосовували навіть при укусах змій.

Сьогодні лікування чорним горіхом проводиться у всьому світі. Головною унікальною біологічно активною речовиною чорного горіха є юглон – елемент, який надає горіху йодистий запах і має, крім антибактеріальних та протигрибкових властивостей, виражену протипаразитарну дію.

Олія з горіхів застосовується у парфумерії. Воно особливо цінне, тому що тривалий час зберігає свої властивості, має високу стійкість проти окислення і не прогоркає і тому дуже цінне для кондитерських виробів.

Ще в лікувальних і профілактичних цілях використовують навколоплідники - з них роблять настоянки, які мають широкий спектр корисних властивостей для організму.

Ядра горіха, шкаралупу, олію додають у мило, крем, зубні пасти, миючі засоби, скраби…

Дерево виділяє велику кількість фітонцидів та сприяє лікуванню легеневих захворювань. Ефективно очищає повітря від гару та пилу. Утворює потужний листовий опад і цим швидко відновлює родючість ґрунту.

Деревина темно-коричневого кольору. Особливо цінна. Деревина дорослого дерева коштує кілька тисяч доларів. Вона не згинається під впливом вологи. З неї виготовляють приклади для рушниць, а також цінні меблі.