Насіння сливи «Золота велика»

Слива «Золотиста велика» - пізньостигла, самоплідна слива. Дозріває врожай у вересні. Дерево середньоросле, крона - пірамідальна. Сорт належить до високоврожайних - гілки дерева усипані округлими плодами, які щільно прилягають до гілок. Як запилювачів рекомендується використовувати сливу «Мирну» або «Волзьку красуню». З дерева знімають до 27 кг слив. Плодоношення - на 4-й рік.

Плоди великі, жовті з рум'яними боками, вагою близько 40 г. У ніжної м'якоті кисло-солодкий смак. Оцінка дегустаторів - 4,8 бала. Поверхня плодів вкрита невеликим восковим нальотом. Досить морозостійкий сорт, стійкий до посухи та хвороб. Добре переносить поворотні весняні заморозки. У холодильнику зберігаються до півтора місяця. Сорт годиться для садів з інтенсивним вирощуванням.

Жовті сливи поступаються в популярності традиційним синім сортам. Але завдяки солодкості, врожайності та невибагливості.

Жовта слива, будучи гібридним різновидом садової сливи, вирощується майже аналогічно своїм синім і червоним побратимам. Жовтий підвид слив селекціонери отримали, схрестивши культурну аличу і дику сливу/терн. Є також сорти, отримані в результаті штучного відбору.

У результаті схрещування культурного і дикого плодового дерева, вийшла форма, стійка до екстремальних умов вирощування, витривала і невибаглива. При цьому жовті сливи на рідкість солодкі, вони смачні свіжими і в заготовках - це відмінна сировина для солодкої консервації.

Дерево нижче, ніж у сортів синьої/червоної сливи. Максимальна висота - 7 м. За наявності запилювачів урожайність підвищується в рази.

Переваги та особливості жовтоплідної сливи:

Жовті сливи - низькокалорійний фрукт, широко застосовуваний у дієтах, спрямованих на схуднення. У 100 г м'якоті - 44 ккал або 181 кДж. Це 2% від денної норми.

Плоди жовтої сливи - цінний продукт, широко застосовуваний у кулінарії, медицині, харчовій промисловості. З них готують патоку, джеми, повидло, приправи для страв, вина, інші алкогольні напої.

У жовтих сливах багато:

вітамінів - А, Е, С, В1, В2, В5, В6, РР;
мінеральних речовин - калію, кальцію, фосфору, магнію, заліза, кремнію та інших;
рослинної клітковини.

Плоди, свіжі та сушені, мають масу корисних властивостей, що роблять їх привабливими для споживачів:

захищають судини від холестеринових бляшок;
очищають кишечник, покращують його перистальтику;
запобігають атеросклерозу;
знижують артеріальний тиск;
зміцнюють імунітет;
нормалізують вагу;
стимулюють роботу ШКТ;
виводять зайву рідину;
підтримують гостроту зору;
омолоджують організм;
покращують стан шкіри, волосся, нігтів;
заповнюють дефіцит заліза.

Варіанти застосування жовтої сливи:

Включення до складу розвантажувальних дієт.
Додавання в живильні, омолоджувальні та пілінгові маски.
Сушка, консервування, приготування десертів.