Насіння квасолі «Різдвяна лімська»

Квасоля лімська «Різдвяна» походить зі США, де відома з XIX століття як традиційний сорт. В Україні її вирощують як екзотичну культуру, що поєднує декоративність і високу харчову цінність.

Екзотичний сорт середньостиглої квасолі (80-95 днів). Насіння велике, плескате, овальне, з характерним світлим кремово-білим фоном і бордовими або чорними плямами, які утворюють мармуровий малюнок. Стручки середньої довжини, світло-зелені, містять кілька великих зерен.

Рослина має напівкущову форму, досягає висоти близько 60–70 см. Сорт середньостиглий, добре адаптується до різних кліматичних умов і дає стабільний урожай. Його вирощують як для харчових потреб, так і для декоративних цілей.

Після варіння зерна мають ніжну вершкову текстуру і смак, що нагадує каштан. Завдяки цьому сорт часто називають «Chestnut Lima». Використовується у супах, рагу, салатах і може слугувати замінником м’яса.

Цей різновид відзначається високою поживною цінністю, багатий на білок і клітковину, а його незвичний вигляд робить його популярним у колекційних добірках та серед гурманів.