Насіння граната звичайного

Гранат / Punica granatum – рід вічнозелених дерев або листопадних чагарників сімейства Гранатові, що ростуть у субтропічних країнах. Висота гранатових дерев становить 5-10 метрів, врожайність – 50-60 кг. Гранати вважаються цілющими – у плодах міститься багато цукрів, лимонна кислота, вітамін С, танін. Теплолюбні та неморозостійкі деревця граната гарні в саду з весни та до самої зими; аж до січня на їхніх гілках тримаються яскраві круглі плоди-ліхтарики.

Завдяки зеленим блискучим листям і красивим квіткам на пагонах, що сильно гілкуються, гранат з стародавніх часів використовується в декоративному садівництві; він прикрашав знамениті сади Семіраміди у Вавилоні. У давнину гранат називали 'карфагенське яблуко'. Гранат починає цвісти влітку, тому його червоні квіти на Сході символізують настання спекотного літнього сезону.

Дуже декоративні гранати і в пору плодоношення, прикрашені гранатинами зі шкірястим жовтим, червоним або фіолетовим оплоднем. Гранат добре переносить стрижку і цінується також за невибагливість до ґрунтів, стійкість до вітру, витривалість у несприятливих умовах.

Підходять гранати і для горщикової культури, їх формують у вигляді штамбового деревця або куща з 3-5 стволиками; у цієї деревної рослини в молодому віці дуже гнучкі пагони, що дозволяють створити будь-яку форму крони та стовбура, що ідеально для бонсаї. Гарно сформований гранат у відповідному контейнері – справжня прикраса зимового саду.

Доволі великі лійкоподібні квітки у граната верхівкові або пазушні, поодинокі або зібрані по кілька штук; вони можуть відрізнятися довжиною маточка. Плоди утворюються із зав'язей довгих маточок, а квітки з короткими маточками безплідні. Надлишковий полив деревця в період дозрівання плодів може призвести до їхнього розтріскування.

Гранат світлолюбний, він добре росте на південному, південно-західному та західному вікні. При хорошому освітленні, рясному поливанні та добриві в період активної вегетації гранат цвіте все літо. З весни і до осені гранат можна виставляти на свіже повітря, притінюючи за південь від гарячого сонця. Із серпня полив гранату зменшують і підживлення припиняють, щоб визріли пагони. Перед періодом спокою, що триває 3-4 місяці, листя гранату опадає. Взимку деревце граната містять при зниженій температурі (наприклад, в підвалі, що не промерзає) і рідкому поливі.

Навесні у граната видаляють сухі гілки, а молоді пагони підстригають (залишаючи 2-3 пари листя) для стимуляції розгалуження при формуванні крони. Щоб гранат цвів, молоді пагони обрізають не навесні, а після цвітіння. Протягом літа систематично видаляють зайві порослеві пагони, які часто з'являються біля основи і в нижній частині стовбурів. У міру старіння (раз на 5 років) гранат омолоджують, періодично видаляючи один із старих стовбурів і залишаючи натомість сильну молоду втечу.

Деревце граната краще росте у невеликому контейнері, наповненому поживним субстратом (дернова, перегнійна, листова земля, пісок (1:0,5:1:1)). Пересадка граната проводиться навесні з набуханням нирок; молоді саджанці пересаджують щорічно, дорослі рослини – кожні 2-3 роки, а старі – раз на 4-5 років.

Розмножують гранат живцями, відведеннями, кореневими нащадками, насінням та щепленням. Живці нарізають із визрілих пагонів деревця в лютому-березні, а влітку - з напівдерев'янілих пагонів (укорінюються повільніше, ніж навесні). Великі добре розвинені екземпляри граната, вирощені з живців, можуть зацвісти вже на 2-3 рік після посадки. При розмноженні кореневими нащадками гранат теж швидко починає плодоносити, але дає велику кількість кореневої порослі.

При насіннєвому розмноженні висів проводиться навесні або восени. При розмноженні насінням виростають міцні сіянці. Перші 2-3 роки сіянці гранату ростуть без формування. На деревці з'являються перші плоди через 4-5 років, а входить у стабільне плодоношення через 7-8 років.