Подорожник яйцевидний, або Подорожник ісфагула / Plantago ovata - невелика трав'яниста однорічна рослина. Його насіння відрізняється від насіння інших видів подорожника своїм забарвленням. Вони не темно-бурі, а мають тілесно-рожевий відтінок із пурпурною смужкою в рубчику.
Вся рослина містить слиз, якого особливо багато в насінні (до 40%), каротин, аскорбінову кислоту, вітамін K, гіркоти та трохи дубильних речовин. Листя рослини містить глікозид аукубін і сліди кількох алкалоїдів. Насіння рослини містить також жирне масло (до 20%), трохи оленолової кислоти та стероїдні сапоніни.
Насіння рослини застосовують як легкий проносний засіб (Ispaghula laxative) при спастичних і атонічних запорах і як обволікаючий засіб при хронічних колітах, місцевих запаленнях і проносах, в дієті пацієнтів з метаболічним синдромом.
Насіння подорожника має велику гігроскопічність і може вбирати в 10-16 разів більше вологи власної ваги. Вчені-дієтологи виявили, що це насіння є прекрасною заміною пшеничної клейковини, в якій присутній глютен, речовина, яка не сприймається організмом людей, які страждають на целіакію. Хлібобулочні вироби, виготовлені з борошна без глютену, тендітні та сухі, тоді як подорожник утримує вологу, і вироби стають м'якими, еластичними та смачними, а найголовніше не викликають жодних побічних реакцій у хворих.
До складу насіння подорожника входить аскорбінова, щавлева кислоти, бета-каротин, кальцій, хром, кобальт, магній, марганець, калій, натрій, олово, цинк, рибофлавін (вітамін В2), тіамін (вітамін В1), ніацин або нікотинова кислота (вітамін В3), селен, лінолева та олеїнова кислоти, слиз і волокна або клітковина.
Потрапляючи в кишечник, насіння вбирає в себе всю вологу, збільшуючись у розмірі утворюють м'яку гелеву слизову масу, яка легко і швидко виходить назовні, очищаючи його від токсинів, шлаків і навіть від покладів калових каменів, не даючи їм через стінки товстого кишечника реабсорбуватися назад кров. Ця властивість сприяє нормалізації роботи шлунково-кишкового тракту, покращує його перистальтику. Природа обдарувала насіння цієї рослини дивовижними властивостями.
Їх рекомендують приймати як проносне при запорах і одночасно як засіб здатний м'яко усунути діарею, при геморої, хворим у післяопераційний період. Крім того, це насіння рекомендує при захворюванні на виразковий коліт, запальні захворювання кишечника, дивертикуліти, хвороби Крона, синдром роздратованого кишечника.
Навіть для здорового організму вживання насіння так само дуже корисне, адже воно діє як губка, очищаючи організм від шлаків і токсинів. Крім того, багаторічні медичні дослідження підтвердили, що насіння подорожника прискорює деградацію жовчних кислот, тим самим блокуючи накопичення холестерину в печінці. А це як профілактика серцево-судинних захворювань. Насіння допомагає організму збалансувати рівень цукру в крові і, що особливо важливо для хворих на цукровий діабет, знизити рівень ліпідів. Однак для таких хворих існує застереження.
Вживаючи насіння разом із ліками, необхідно обов'язково контролювати рівень цукру в крові.
Це насіння не перетравлюється в тонкому кишечнику, проте часто розщеплюється в товстому, будучи прекрасним джерелом їжі для непатогенної флори. При цьому знижується рівень рН кишечника, патогенна флора інгібується, а непатогенна процвітає, а це попередження різних запальних та онкозахворювань шлунково-кишкового тракту, зокрема раку товстого кишечника, шлункових розладів та зміцнення імунної системи організму.
Для людей, які бажають знизити свою вагу, вживання насіння подорожника – природна нешкідлива та невтомна альтернатива пропонованим суворим дієтам та дорогим препаратам. Адже насіння наповнює шлунок, втамовує почуття голоду і тоді вживання калорійної їжі значно зменшується. Для цього не обов'язково насіння вживати тільки з водою або соком, їх можна подрібнити на порошок і додавати в супи, молоко або інші страви. Але не забувайте, що вони згущуватимуться і після додавання порошку кількість рідини необхідно збільшити.
Для очищення організму від токсинів або з метою лікування насіння необхідно вживати, два або три рази на добу, за півгодини до їди, або ж 30-60 хвилин після їди. Кількість цього продукту не повинна перевищувати від 3 до 10 г на добу, при цьому їх необхідно замочити у воді або соку на 2-6 годин, з розрахунку 200 мл на 5 г сировини. Далі вся рідина випивається разом із насінням і запивається склянкою води. Протягом дня необхідно випити щонайменше 1,5 літра води. Це викликано тим, що волокна насіння вбирають у собі багато рідини, і нехтування такою порадою може спричинити зневоднення організму.
Не рекомендується приймати насіння подорожника та інші проносні препарати одночасно. Крім того, якщо ви приймаєте якісь ліки та насіння, то між цими прийомами слід витримати як мінімум дві години, в іншому випадку волокно подорожника може перешкодити абсорбації ліків, що приймаються. Довготривале вживання насіння не викликає звикання і є абсолютно нешкідливим засобом для організму, проте лікарі не рекомендують приймати його без перерви більше 10 днів. При цьому не можна забувати випивати протягом доби щонайменше 1,5 літра води. Під час вагітності та лактації протипоказань практично немає, але перед вживанням обов'язково потрібно проконсультуватися з лікарем.
Однак при всій нешкідливості насіння подорожника має протипоказання. Це стосується хворих на цукровий діабет, якщо у них немає можливості контролювати рівень цукру в крові. Також насіння не слід вживати при непрохідності кишечника, стенозі стравоходу та шлунково-кишкового тракту.
Якщо у вас виникне потреба очистити свій організм або бажання схуднути, скористайтеся насінням подорожника.
