Чорниця садова або Чорниця високоросла (лохина) / Vaccinium corymbosum
Вид листопадних чагарників з роду Вакциніум сімейства Вересові (Ericaceae). Походить із Північної Америки. Рослину вирощують як плодову (заради їстівних ягід), а також як декоративну.
Чорниця висока - багаторічний, листопадний чагарник висотою і діаметром крони близько 2 м.
Коренева система мочкувата, густо розгалужена, розташовується в шарі ґрунту глибиною 40 см, не має кореневих волосків. Харчується за допомогою ендофітної мікоризи. Коріння починає рости навесні, коли температура грунту досягає 5 ° С, що часто збігається з набуханням нирок. Корінь росте до кінця весни, а потім його зростання припиняється. Восени зростання коренів відновлюється в період від збирання врожаю до листопада, доки температура не знизиться до 5°С.
Гілки в діаметрі 3-4 см і більше, сильно розгалужені, міцні. Стебла прямі, щороку подовжуються за рахунок нових верхівкових пагонів. З часом старіші пагони відмирають і замінюються молодшими, що відростають від кореневої шийки. Чи не утворює підземних пагонів і не розростаються кореневищами. Молоді пагони злегка ребристі, блискучі чи матові. Забарвлення їх варіює від яскраво-зеленого до світло-коричневого. Вегетативне зростання починається навесні з набухання нирок. За сезон пагони можуть мати від однієї до кількох хвиль зростання. У перший період зростання пагони ростуть дуже швидко, потім зростання припиняється, а верхівкові бруньки стають недорозвиненими. Через 1-2 тижні верхівкова брунька знову продовжує рости.
У середині літа кілька бруньок на кінці нової втечі формуються в квіткові. Формування нирок починається від верхівки втечі і продовжується донизу. Квіткові бруньки сферичної форми, набагато більші за ростові, кількість їх на одній пагоні не перевищує 4. як правило, квітковою завжди є 1 верхівкова нирка і 1-3 бічних, кожна з яких містить від 5 до 10 потенційних квіток. Ростові бруньки дрібні, довгасті, гострі, розташовані по всій довжині пагонів і в пазухах листя.
Листя просте, велике, еліптичні або овальні, темно-зелені, гладкі, блискучі, прилеглі, на коротких черешках, довжиною до 8 см, шириною - 4 см, з цільними краями або зубчасті; молоде листя — яскраво-зелене, восени листя набуває червоного кольору.
Цвіте у травні. Кистевидні суцвіття розташовані на кінцях пагонів. Верхівкові грона відкриваються раніше, ніж бічні. Бутони рожево-білі. Квітки дзвонові, з 4-5 відігнутими зубцями, білі або блідо-рожеві, довжиною до 1 см, з подвійною оцвітиною. Віночок зрістно-пелюстковий. У середньому у кистях 8-10 квіток. Запилення відбувається за допомогою комах.
Плоди - соковиті світло-блакитні, блакитні або темно-блакитні ягоди з сизим нальотом діаметром до 2,5 см, що містять дрібне насіння. За формою вони бувають округлі, іноді п'ятигранні, плескаті. У дозрілих плодів зберігається філіжанка. Як і для інших видів вакциніуму, для лохини високорослої характерна ендозоохорія - таке поширення насіння, при якому тварини (у разі даного виду - птахи і ссавці, у тому числі ведмеді) поїдають плоди цілком, а насіння, що знаходиться в них, проходячи через травний тракт, виявляються зовні разом із екскрементами.
Смак плодів - характерний смак чорниці, але солодший (у окультурених сортів). М'якоть біла, щільна або середньої щільності, ягоди не бруднять руки характерним для чорниці чином. Із куща можна зібрати до 10 літрів ягід.
Голубику високу вирощують як на присадибних ділянках, так і на промислових плантаціях заради темно-синіх плодів, які їстівні як у свіжому, так і в переробленому вигляді. Урожайність на батьківщині рослини в Північній Америці досягає 10 кг з куща, в умовах Підмосков'я - 3 кг з куща. Промислові плантації цього виду в даний час є в США, Західній Європі, Австралії та Новій Зеландії. Ягода стрімко витісняє дикі чорниці з ринку в Скандинавії. Ягоди знаходять і медичне застосування, оскільки мають високі антиоксидантні властивості. З лікувальною метою їх використовувало місцеве населення ще в доколумбову епоху.
Вирощують цей вид вакциніуму і як декоративну рослину. Особливо красиво рослина виглядає восени, коли листя стає червоним.
Вирощування лохини за допомогою насіння.
Насіння висівають пізно восени в попередньо підготовлені, заправлені кислим торфом та удобрені гряди. Для весняного посіву насіння стратифікує протягом 3 місяців. Сіють насіння у борозенки, на глибину 1 см, дно якого злегка ущільнюють дошкою. Засипають насіння субстратом піску з торфом у співвідношенні 3:1. Добре проростає насіння при температурі ґрунту 23-25 С і вологості ґрунту близько 40% від ваги ґрунту. Догляд за сіянцями полягає у постійному розпушуванні ґрунту, прополюванні бур'янів, зволожувальних поливах. Для підгону зростання сіянців на другий рік, починаючи з весни, підгодовують азотними добривами. 2 роки сіянці вирощують дома посіву. Потім їх викопують та висаджують на дорощування до школи, де дають їм велику площу харчування. Вирощені саджанці через 1-2 роки пересаджують на постійне місце в сад, але при цьому добре провести в школі попередній індивідуальний відбір перспективних сіянців за продуктивністю та іншими ознаками.
Розташування для посадки лохини краще вибирати відкриті, добре освітлені місця.
Грунт для вирощування лохини повинен бути: повітропроникний, кислий, пухкий, торф'яно-піщаний. Садівники, які не враховують цього і висаджують лохину у важкий глинистий ґрунт, бувають не задоволені зростанням та розвитком рослин. Оптимальний рівень стояння ґрунтових вод - 40-60 см від поверхні землі. За умови поступового та частого поливу ґрунтові води можуть бути значно глибшими. Головне все ж таки - наявність кислого грунту (рН в межах 3,8-5). Про сприятливі ґрунтові умови можна судити з рослин-індикаторів, таких, як хвощ, щавель, м'ята. Для точного визначення рівня кислотності краще придбати спеціальний прилад — рН-метр або, якщо є можливість, провести лабораторне дослідження грунту. Посадка "на око" нерідко призводить до невдачі. Навіть при рН близько 6 лохина росте повільно, не кажучи вже про нейтральний, а тим більше лужний грунт.
Якщо грунт на ділянці звичайнісінький, тобто не кислий, то з посадкової ями глибиною 0,5-0,6 м і діаметром 1 м виймають 5-6 відер грунту, ізолюють яму дошками, поліетиленом або шматками жерсті і заповнюють кислим торфом. Якщо ж торфу недостатньо, підсипають (не більше третини від загальної маси) тирсу, деревну тріску, кору, а ще краще - частково перепрів сосново-ялинову хвою з найближчого лісу. Хороші результати дає вирощування лохини виключно в субстраті з тирси, що перепріла. Товстим шаром (7 - 15 см) тієї ж тирси, тріски або моху-сфагнуму корисно замульчувати грунт і після посадки рослин, що сприяє збереженню вологи і пригнічує розвиток бур'янів. Є ще один варіант підкислення грунту: за рік до посадки рослин закладають у нього порошкоподібну сірку (250 г на 1 м3 землі) або вносять такі мінеральні добрива, як сульфат амонію, аміачна селітра, сечовина, сульфат калію, нітроам-мофоска. Двох перших на кожен квадратний метр додають не більше як по 20 г, останніх — наполовину менше. Головне – не переборщити з дозами.
Існує безліч рецептів посадки лохини, проте найпростіший і найдешевший - це привезти тирсу, дати їм перепріти, укласти в саду шаром в 40-50 см, або сформувати гребінь і посадити в нього кущі лохини через 80-90 см в ряд і через 2 м. між рядами.
При обробці ґрунту необхідно враховувати, що коренева система поверхнева і знаходиться у 15-сантиметровому верхньому шарі ґрунту. Тому рослини дуже чуйні на щорічні мульчування шаром торфом до 5 см, внесення азотних добрив і поливи. Чорниця добре реагує на щорічне ранньовесняне формування куща: вирізку старих гілок на рівні поверхні ґрунту, вирізку слабких порослевих пагонів, а також на омолодження в кроні на багаторічну деревину, санітарну обрізку тощо. При омолоджуючому обрізанні старих гілок на зворотний ріст біля самої поверхні грунту утворюються однорічні поросткові пагони — так звані пагони формування, розміри яких досягають 0,5—1 м. 9–10 см.
