Насіння лимонної трави

Лимонна трава / Cymbopogon - цимбопогон називають також індійською лимонною травою, лимонним злаком, кохінхінською травою, лимонним сорго, човнобородником, лемонграсом, малабарською травою, цитронеллою.

Багаторічна рослина, широко використовується як і приправи, і ліки, і афродизіаку. Має цитрусовий аромат, може бути висушене і змолото, або використовується свіжим. Стебло, за винятком м'якої серцевини, дуже тверде. Але може бути тонко порізаним для додавання в блюдо.

Також його можна розім'яти і додати цілим, у цьому випадку разом із соком із стебел добре вивільняються ароматичні олії. Дана рослина використовується в чаях, супах та каррі. Також підходить до птиці, риби та дарів моря.

Цитронелла вирощується у багатьох куточках земної кулі. У нас ця рослина поки що не дуже популярна і виглядає екзотом на садово-городніх ділянках. Відмінний природний відлякувач комарів.

Рослина світлолюбна, тому для неї необхідно вибирати в саду добре освітлені ділянки. Найкраще вирощувати човнобородник через розсаду. Насіння сіє з березня до середини квітня і створює їм теплі умови (22-25 ° С). Через 5-7 днів з'являються перші сходи.

У грунт розсаду, що зміцніла, можна висаджувати лише після встановлення стійкої теплої погоди, так як лемонграс - рослина дуже теплолюбна і не витримує зниження температури нижче +10°С. Під час підготовки субстрату необхідно внести додаткову дозу перегною і добре зволожити. Для лимонної трави підходять нейтральні та слаболужні грунти легкого механічного складу. Відстань між окремими екземплярами цимбопогону має становити 20 см. Якщо рослина висаджується в кілька рядів, то між ними рекомендується витримувати щонайменше 40 см.

Культура потребує регулярного поливу. При вирощуванні необхідно пам'ятати, що лимонне сорго значно виснажує ґрунт. Тому після нього необхідно заповнювати вміст поживних речовин у субстраті.

Завдяки наявності ефірних олій листя цимбопогону випромінюють приємний цитрусовий аромат. Саме комплекс цих летких сполук і цінується у парфумерії. З лимонного сорго одержують ароматизатори для туалетної води, свічок. Використовується екстракт цітронели та при виготовленні інсектицидів.

У кулінарії рослина лимонна трава використовується як пряність, що надає приємного смаку стравам. Для цього листя перетирають на порошок або кладуть цілком під час готування. В останньому випадку після Цимбопогон приготування страви листя дістають, оскільки, віддавши аромат, вони все одно зберігають жорсткість. Особливо популярна малабарська трава на східній кухні. Її використовують при приготуванні різних маринадів, соусів, риби, м'яса, десертів. Цінується рослина і в чайних зборах.

Завдяки наявності протизапальних, антисептичних, протигрибкових речовин човнобородник рекомендується при застудних захворюваннях. Крім того, напої та препарати з цією рослиною мають тонізуючий засіб, що підвищує життєві сили організму.

Є відомості, що рослина лимонна трава сприяє зниженню ваги. Такий ефект досягається завдяки регуляції обміну речовин і поліпшенню роботи шлунка і кишечника.

Лимонна трава – дуже цінна культура не лише завдяки активному застосуванню у кулінарії, медицині та парфумерії. За допомогою цієї рослини можна красиво оформити краєвид. Його розлогі кущі з тонким злегка вигнутим листям прикрасять будь-яку присадибну ділянку або двір.

Назва може вимовлятися як лимонне сорго, лимонний злак, лимонна трава, цитронелла, lemongrass.

Теги: декоративний