Насіння нігелли «Іволга»

Нігелла «Іволга» / Nigella sativa (Кмин чорний) - чорнушка посівна, або Калінджі, або Сейдану, або Седану, або Чорний кмин, або Римський коріандр - однорічна трав'яниста рослина сімейства Лютикові (Ranunculaceae).

Росте у посівах, садах, по степових схилах.

Головні переваги: вирівняність, ранньостиглість, врожайність зелені вища, ніж у стандарту – на 45 – 50 %, а насіння на 15 – 20 %, декоративність. Кущ напівзімкнутої форми, діаметр 40 - 45 см, висотою 50-60 см. Листки світло-зелені, перисто-розсічені, форма - голчаста. Квіти досить великі, облямовані верхніми перисто-розсіченими листочками.

Цвіте з липня до серпня. Насіння має приємний смак і аромат, нагадує аромат полуниці. Використовують нігелу в хлібопекарській промисловості, при засолюванні капусти, огірків, помідорів, приготуванні компотів, желе та ін. Можна використовувати молоду зелень нігели в салатах рано навесні.

Завдяки декоративності може використовуватися в квітникарстві для прикраси газонів, клумб, при складанні свіжих і сухих букетів.

Чорний кмин - засіб від усіх недуг
«Ця дивовижна рослина використовується при лікуванні туберкульозу, астми та різних форм алергії. Чорний кмин є ідеальним засобом для лікування та профілактики захворювань шлунково-кишкового тракту. Насіння чорного кмину застосовується при цукровому діабеті, гепатитах, захворюваннях серцево-судинної системи. Але найдивовижніше чорного кмину - це відновлення ослабленого імунітету, у тому числі і при дуже тяжких захворюваннях імунної системи...»
З книги В.Г.Гореї "Чорне насіння. Чарівні ліки природи". видавництва "Amazing Herbs Press", Нью-Йорк, США, 2003р.

Насіння чорного кмину - чарівні ліки природи

Протягом багатьох століть чорний кмин, у вигляді насіння, порошку та олії широко використовується мільйонами людей у всьому світі (особливо в Азії, Африці та на Близькому Сході) у народній медицині як чудовий засіб проти багатьох захворювань, таких як шлункові, серцеві, очні, захворювання дихальних шляхів, астма, бронхіт, дисфункції печінки та нирок, головний та зубний біль, застуда, нудота та блювання та багато інших.

Більше того, саме чорний кмин є незамінним відновником здоров'я, що зміцнює імунну систему людини і надає енергію та силу. Також чорний кмин вживають при захворюваннях нервової системи та при виразках.

У народній медицині настій насіння чорного кмину дають матерям, що годують, для посилення молоковідділення. Деякі наукові дослідження показали, що олія чорного кмину покращує ріст волосся, запобігає передчасному облисіння і навіть посидінню.

Калінджі (так, не рідко, називають насіння чорного кмину) не дратує слизові оболонки шлунка, при цьому виявляє знезаражуючу дію і покращує травлення. Насіння чорного кмину має вітрогону дію, є ніжним тоніком, покращує зір, сприяє формуванню тонких структур мозку.

Як засіб, що володіє антидепресивною дією і підвищує імунітет, калінджі дуже корисна в зимову і весняну пору року – м'яко зніме втому, «ніби ненароком», підкаже нові шляхи в житті і сама ж дасть сили йти цими шляхами.

Якщо необхідно швидко і чітко вирішити проблему, насіння чорного кмину просто незамінне - думки людини стає яскравим і стрімким, в очах з'являється блиск радості. Насіння чорного кмину зміцнює оптимізм і дає віру у свої сили. При регулярному вживанні насіння калінджі в їжу, найкраще короткочасна пам'ять, яскравіше сприймається навколишній світ.

Арабські лікарі рекомендували для покращення пам'яті з'їдати три грами меленого насіння Калінджі, змішаного з 10 грамами меду. Відвар насіння (або мелений порошок) чорного кмину дають пити з медом та гарячою водою для швидкого виведення каменів у сечовому міхурі та нирках.