Насіння змієголовника молдавськго

Змієголовник молдавський / Dracocephalum moldavica

Однорічна трав'яниста рослина з тонким стрижневим коренем і прямостоячим чотиригранним гіллястим стеблом висотою 40-60 см. Листя короткочерешкове, супротивне, довгасто-яйцевидне або довгасто-ланцетове, по краю зубчасте. Квітки з блідо-фіолетовим або білим віночком, зібрані в суцвіття.

Плоди – тригранні довгасті горішки темно-бурого кольору. Змієголовник молдавський невибагливий до тепла. Насіння проростає при температурі 5-7°С. Сходи та дорослі рослини виносять тривале похолодання. Світлолюбний, на затемнених ділянках знижує врожай зеленої маси та насіння. Можна вирощувати на всіх ґрунтах, крім дуже кислих та заболочених. Хороші врожаї дає на досить родючих чорноземних, супіщаних та легких суглинистих, помірно зволожених ґрунтах.

Чуйний на добрива. Посів можна проводити під зиму та рано навесні. Глибина загортання насіння 2-3 см. Сіють рядовим, дворядковим або широкорядним способом. Ширина міжрядь при рядовому способі 20 см, при широкорядному - 60. При дворядковому способі посіву ширина між рядками 18-25 см, між стрічками - 40 см. На 1 м2 потрібно 0,8-1 г (8-10 кг/га) насіння при дворядковому посіві та 0,5-0,6 (5-6 кг/га) при широкорядному. Сходи з'являються на 10-15 день. Зацвітає змієголовник зазвичай у середині липня, рідше наприкінці червня чи на початку серпня і цвіте до кінця вересня.

Насіння дозріває у другій половині серпня - вересні. Догляд за плантаціями полягає у прополюванні, розпушуванні, проріджуванні сходів (на 8-10 см). З лікувальною метою використовується трава (стебла, листя, квіти). У надземних органах рослини міститься ефірна олія - до 0,17% (у свіжій зелені). У насінні - жирна олія (до 20%). Траву заготовляють на початку цвітіння, зрізуючи верхню частину рослини. Зелену масу використовують відразу або сушать кілька днів, в тіні або в сушарках при температурі не вище 40°С. Зберігають у щільно закритій тарі.

Насіння прибирають, коли вони дозріють у нижній частині суцвіття. Як пряність використовується листя та квітки у свіжому та сушеному вигляді. Рослина має приємний запах лимона, служить приправою до різних овочевих та м'ясних страв - салатів, борщів, овочевих супів. Зелень кладуть за 1-2 хвилини до подачі на стіл. Суху зелень, крім того, можна додавати в чай, компот, домашній квас, використовувати при засолюванні огірків та томатів. Нею посипають м'ясні та рибні страви за три хвилини до готовності.

У медицині використовується як заспокійливий, болезаспокійливий, ранозагоювальний і протисудомний засіб. Порушує апетит, посилює діяльність органів травлення. Настій трави застосовується при прискореному серцебиття, невралгії, мігрені, головному болі, ломоті при простудних захворюваннях; зовнішньо - для полоскань при зубному болю. Свіже подрібнене листя прискорює загоєння ран, що гнояться. При ревматизмі або забитих місцях до хворого місця прикладають компреси з трави змієголовника.