Виноград — теплолюбна культура, яка потребує особливої уваги садівника. Від осіннього догляду за рослинами залежить їхній подальший розвиток і врожай у наступному сезоні.
Поки не настали холоди, не варто приступати до укриття винограду: перші заморозки лозі не страшні — вони допомагають рослинам загартуватися. Щоб виноград благополучно перезимував, потрібно правильно підготувати його до укриття і вчасно утеплити кущі.
Як підготувати виноград до укриття
У жовтні–листопаді, поки тримається плюсова температура, потрібно прибрати з-під кущів увесь рослинний сміття, полити, підживити виноград, провести обробку від хвороб і шкідників, замульчувати ґрунт під кущами, зняти лози зі шпалери. Розглянемо детальніше найважливіші моменти осіннього догляду за виноградом.
Полив і підживлення
Осіннє підживлення винограду, яке проводиться після збирання врожаю, прискорює визрівання пагонів і допомагає кущам підготуватися до холодів. Якщо осінь суха, то перед підживленням слід полити виноград, а потім внести калійно-фосфорні добрива: 25–30 г суперфосфату і 20 г сульфату калію або 20 г калімагнезії під кожен кущ.
Для підживлення виноградника також можна використовувати водний розчин монофосфату калію (10 г на 10 л води) або деревну золу (якщо кислотність ґрунту нижче 6 pH), а також комплексні добрива з підвищеним вмістом калію і фосфору.
Приблизно за тиждень до укриття слід провести вологозарядний полив винограду, щоб ґрунт добре наситився вологою на глибині кореневого шару. Це підвищить зимостійкість лози і дозволить ґрунту менше промерзати. Скільки води потрібно кожному кущу, залежить від типу ґрунту і кількості опадів восени.
Обрізка винограду восени
Осінню обрізку винограду проводять після листопаду. Насамперед потрібно видалити всі тонкі, сухі й пошкоджені пагони. На дорослих кущах залишають не більше трьох рукавів, а на кожному рукаві обирають 3–4 найсильніші лози і обрізають їх на довжину одеревіння. Якщо одеревіла частина лози має більше 12 бруньок, її потрібно вкоротити і залишити 6–12 бруньок. Чим більший діаметр пагона, тим більше бруньок на ньому можна залишити:
- діаметр 6 мм — 5–6 вічок,
- діаметр 7 мм — 7–8 вічок,
- діаметр 8 мм — 8–9 вічок,
- діаметр 9 мм — 9–11 вічок,
- діаметр 10 мм — 11–13 вічок.
Під час осінньої обрізки краще залишити більше пагонів і не обрізати їх надто коротко — на випадок, якщо якісь лози вимерзнуть або загниють. Формувальну обрізку винограду можна завершити навесні.
Після обрізки з-під кущів прибирають увесь рослинний сміття і спалюють його у спеціально обладнаному місці.
Обробка від хвороб і шкідників
Навіть якщо ви обробляли виноград протягом сезону від хвороб і шкідників, перед укриттям все одно варто провести викорінювальну обробку. Для цього можна використовувати 3%-ний розчин бордоської рідини, 3%-ний розчин залізного купоросу або суміш залізного купоросу і сечовини: 300 г залізного купоросу і 400 г сечовини на 10 л води.
Залізний купорос із сечовиною дозволяє найефективніше боротися з хворобами і шкідниками, які влаштувалися на зимівлю в тріщинах кори на штамбі. Щоб розчин краще тримався на пагонах, у нього додають прилипач або рідке мило (50 мл на 10 л розчину). Потім обробляють основу кущів і пагони з усіх боків.
Мульчування
Виноград мульчують безпосередньо перед укриттям, після проведення поливу, підживлення, обрізки і обробки. Для цього можна використовувати зрілий компост, перегній, перепрілу тирсу або суміш розкисленого торфу і компосту. Органічна мульча не лише захистить кореневу систему від сильних морозів, але й дасть кущам додаткове живлення в наступному сезоні.
Коли і як укривати виноград
Не варто поспішати з укриттям винограду, оскільки протягом усієї осені, аж до стабільного похолодання, триває процес одеревіння пагонів. Якщо поспішити і утеплити виноград надто рано, напередодні перших заморозків, то під укривним матеріалом буде накопичуватися волога, і пагони винограду почнуть загнивати. Приступати до укриття можна, коли почнуться стабільні заморозки. Але зняти лозу зі шпалери, зв’язати пагони і пригнути їх до землі потрібно заздалегідь, при плюсовій температурі.
Крайне небажано укладати на землю під лози суцільні матеріали на кшталт пінопласту, шиферу, дощок тощо, оскільки це спрацює як теплоізолятор. Справа в тому, що взимку від ґрунту йде тепло, і це дозволяє підвищити температуру повітря під укриттям, що особливо важливо при різкому похолоданні.
Щоб лози і рукави не торкалися поверхні ґрунту і не намокали під час відлиг, можна покласти під пагони невеликі бруски або ялинові гілки. Це допоможе запобігти утворенню плісняви на винограднику. Пагони, укладені на бруски, можна зафіксувати зігнутою арматурою або скобами для кріплення агротканини.
Існує кілька способів утеплення виноградника, і кожен має свої переваги. При організації укриття потрібно орієнтуватися на погодні умови регіону і особливості вирощування культури. Найзручніше для захисту виноградника від морозів використовувати щільний агротекстиль: агротканину світлих тонів або неткані укривні матеріали (спанбонд, спанграм або оберніт) щільністю від 120 г на кв.м. Менш щільні матеріали слід укладати у 2–3 шари. Агротекстиль добре захищає рослини від морозів і забезпечує вентиляцію укриття.
У суворі зими виноград можна спочатку накрити лапником, а зверху — щільним агротекстилем. Лапник створює чудову повітряну прошарок, не ущільнюється, відлякує гризунів і знижує ризик розвитку грибкових захворювань, оскільки хвоя виділяє фітонциди.
Листя і скошену траву використовувати для укриття винограду не варто, оскільки така органіка не лише ущільнюється, а й гниє, що може призвести до загибелі лози. Солома також не підходить для утеплення кущів, оскільки вона приваблює гризунів.
Якщо ви використовуєте для укриття винограду плівку або інші матеріали, які не пропускають повітря, то напередодні морозів потрібно зробити над знятими зі шпалери лозами каркас із дуг або рейок. Торці плівкового укриття під час відлиг слід постійно привідкривати, щоб уникнути появи конденсату і загнивання пагонів.
Не варто забувати, що найкраще укриття для винограду — це сніг. Тому якщо взимку випаде багато снігу, виноград може перезимувати і під таким природним укриттям. Але якщо зими бувають малосніжними і морозними, то про додаткове утеплення виноградника все ж слід подбати заздалегідь.