Зелену цибулю на підвіконні вирощують багато хто. Крім нього для зимової культивації підійде інша зелень. Головна особливість цих культур полягає в тому, що вони спокійно переносять нестачу сонячного світла і дуже швидко ростуть: вже за 2-3 тижні можуть порадувати вас соковитою зеленню. При цьому крес-салат і гірчиця і взимку відмінно виростають із насіння, а от зелень петрушки, селери та цибулі швидше можна отримати в процесі вигонки. Що стосується базиліка, то він добре розмножується живцюванням.
Крес-салат на підвіконні
Це не тільки невибаглива зелень, що швидко росте, але і дуже корисний для організму людини продукт, оскільки приводить в норму показники артеріального тиску і позбавляє безсоння.
Крес-салат добре росте і без землі. На дно ємності для вирощування розташуйте шар пористого паперу, вати або гідрогелю. Добре зволожте основу і висівайте насіння.
Місткість з висадженим насінням на перші кілька діб, до проростання, накрийте харчовою плівкою і поставте в тепле затінене місце. Коли насіння дружно проросте, плівку зніміть і помістіть ємність на підвіконня. Не забувайте повертати, поливати та обприскувати посіви: крес-салат дуже любить вологу. За кілька тижнів можна зрізати перший урожай. Листочки вважаються готовими до зрізання, коли виростають до 6-10 см.
Гірчиця листова на підвіконні
Тем же способом, что и кресс-салат, выращивают листовую сарептскую горчицу. Учитывайте, что эта культура отлично растет при температуре 10-20°C, поэтому поместите емкость с рассадой на застекленной утепленной лоджии. В квартире лучше выбрать для зелени самый прохладный подоконник.
Для употребления в пищу подходит розетка листьев, выросшая через 20-25 дней после появления всходов. Листовая горчица обогатит ваш рацион витаминами В1, В2, РР, аскорбиновой кислотой, каротином, солями кальция, магния, железа, фосфора и другими полезными веществами.
Для скорейшего прорастания семена можно на 12 часов замочить в растворе микроэлементов, а затем просушить до сыпучести. После посева емкость с семенами поставьте в теплое затененное место. Когда семена прорастут, перенесите горчицу в прохладное светлое помещение. Листовая горчица нетребовательна к грунту, так же, как и кресс-салат, ее семена можно высевать на вату, пористую бумагу, в гидрогель, либо в универсальную плодородную почву.
Убирать урожай листовой горчицы следует, либо выдергивая из земли всю розетку листьев, либо аккуратно срезая отдельные листья и сохраняя точку роста.
Выгонка лука на перо
Для вигонки цибулі на перо вибирайте щільні, середніх розмірів, цибулини. Щоб перо проросло швидше, верхівку цибулини зріжте. А якщо знайти цибулини, що вже "наклюнулися", тоді нічого зрізати не треба. Велика цибулина дасть більше зелені, але займе багато місця. Такі екземпляри краще садити окремо, опустивши донце з проростаючим корінням в ємність з водою.
Якщо висаджувати цибулю в ґрунт, до неї можна додати гідрогель, замочений у живильному розчині. Він перешкоджатиме пересиханню ґрунту, що часто трапляється в кімнатних умовах.
Для посадки можна використовувати ємності будь-якого розміру. Якщо в них немає отворів для зайвої рідини, насипте на дно керамзит, а потім приблизно до половини об'єму - грунт з гідрогелем або без нього. Злегка ущільнивши суміш, висаджуйте в неї цибулини впритул один до одного, не заглиблюючи їх у ґрунт. Рясно поливайте і чекайте на врожай.
Петрушка та селера на підвіконні взимку
В зимнее время вырастить петрушку и сельдерей из семян непросто. Но если с осени в закромах у вас остались коренья этих растений, зелень можно получить путем выгонки. Подберите небольшие непересушенные корни и погрузите их на несколько часов в воду. Затем посадите в горшок с землей по "плечики", чтобы почва не попадала на точку роста зелени.
Емкости с корнями поставьте сначала в затененное место. После появления первых листочков горшки надо перенести на самый светлый подоконник, т.к. петрушка и сельдерей очень требовательны к свету. Поливайте посадки не чаще двух раз в неделю.
Срезать подросшую зелень нужно осторожно, оставив на корнеплоде трехсантиметровый черешок. Свежая зелень отрастает снова примерно через месяц.
Выращивание базилика на подоконнике зимой
Живцювання – один із найпростіших способів отримати зелень базиліка взимку. Основна складність - це знайти екземпляр, що росте, щоб зрізати з нього живці, в цьому випадку можна спробувати вкоренити навіть гілочки, куплені в магазині.
Живці довжиною 10-15 см поставте у воду до появи коренів, кожні два дні змінюючи воду. Висаджувати живці базиліка слід окремі горщики, наповнені універсальним грунтом. Базилік любить легкий, пухкий поживний ґрунт, тому особливу увагу приділіть організації дренажу. Крім того, базилік дуже світлолюбний. Знайдіть для нього найсвітліше підвіконня і при можливості в похмурі дні досвічуйте посіви спеціальними світлодіодними або люмінесцентними лампами.
Догляд за вкоріненими пагонами такий самий, як і за дорослими рослинами: регулярно поливайте їх теплою (30 ° С) водою, періодично розпушуйте ґрунт і удобрюйте. Урожай зелені базиліка можна буде отримати вже за місяць після посадки живців у землю.
Вирощування мангольду на підвіконні взимку
Листовий буряк, також відомий як мангольд, може стати не тільки приємною добавкою до раціону, але і прикрасою інтер'єру, адже її черешки та листя відрізняються різними та дуже насиченими квітами.
Сійте мангольд у суміш перегною, садової землі та крупнозернистого піску (1:1:0,5), на глибину 4 см. Ящики ставлять на сонячне підвіконня і намагаються підтримувати в приміщенні температуру 17-20°С. Після появи сходів мангольд проріджують перший раз, а при утворенні 4-5 листків – другий, залишаючи між сходами 15-20 см. Віддалені екземпляри можна вживати.
Через 1,5-2 місяці після появи сходів у мангольду починають акуратно зрізати бічні листи. Поливають і обприскують теплою водою його кожні 3 дні, щоб ґрунт не пересихав, а раз на 2-3 тижні підгодовують комплексним мінеральним добривом, наприклад, Фертика Універсальне, розводячи його згідно з інструкцією.
Що таке вітлуф і як його виростити на підвіконні
Салатний цикорій поставив у глухий кут не одного городника, адже в його вирощуванні є своя хитрість. Ця культура розвивається з насіння у два етапи, тому відразу сіяти їх на вікні немає сенсу.
Насіння вітлуфу висівають у відкритий ґрунт не раніше середини травня, проріджують після появи сходів та підгодовують будь-яким мінеральним комплексом з високою часткою азоту. Догляд за рослинами простий – їх потрібно розпушувати та поливати у міру просихання ґрунту. Наприкінці вересня коренеплоди, що утворилися, разом з листям викопують і підсушують. Потім листя зрізають на висоті 2-3 см, а коренеплоди зберігають, очистивши від коренів, у ящику з піском, прибравши в прохолодне приміщення.
Починаючи з листопада, коренеплоди можна висаджувати для вигонки качанної частини. Підрівняйте їх по довжині, присипте зрізи товченим вугіллям і висаджуйте в глибокий (від 40 см) ящик, заповнений сумішшю піску, землі та верхового торфу. Коренеплоди помістіть в шухляду впритул один одному і акуратно полийте, щоб не намокала коренева шийка. Пророщуйте їх у прохолодному (не вище 15 ° С) і абсолютно темному місці.
Збирати врожай можна, як тільки качани проб'ються через шар ґрунту, тобто через 2-3 тижні після висаджування.
Шнітт-цибуля на вікні в холодний період
Шнітт-цибуля, як і звичайна, неймовірно проста у вирощуванні, особливо якщо вам є де взяти шматочок розвиненого куща. Але і з насіння цибуля виросте, хоча й буде потрібно більше часу.
Виберіть глибокий і об'ємний горщик, наповніть його легким і пухким ґрунтом, на поверхні посійте насіння шнит-цибулі. Обприскайте їх водою, присипте сантиметровим шаром субстрату і знову рясно обприскуйте. Накрийте горщик плівкою, провітрюйте щодня, але зніміть остаточно тільки після появи сходів. Кожні два тижні удобрюйте шніт-цибулю комплексним мінеральним добривом для зелені, а коли кущики розвинуться, починайте зрізати врожай. Це багаторічна культура, що швидко росте, тому на вікні шніт-цибуля може рости досить довго.
Як виростити руколу на підвіконні
Приємний горіховий смак руколи додає цій культурі популярності, а легкість та швидкість вирощування робить її незамінним мешканцем вашого підвіконня.
Візьміть горщик 10-15 см глибиною та великого розміру, засипте в нього легкий покупний ґрунт або суміш піску, торфу та городньої землі (1:1:1). Змочіть грунт суміш і по її поверхні розсипте насіння, потім ще раз обприскайте його з пульверизатора і вкрийте тонким шаром землі. Поставте ящик на північне підвіконня, оскільки під прямим сонячним промінням руккола може "згоріти". Кожні 10 днів вносите в ґрунт комплексне мінеральне добриво, перші два тижні не поливайте сходи, а обприскуйте їх. Зрізати руків'ю можна вже через 4 тижні після сівби, проте краще дати їй підрости.
Як бачите, організувати город на підвіконні взимку та вирощувати в ньому ароматну свіжу зелень зовсім не складно. Головне – вибрати правильні культури та дотримуватися наших інструкцій.