Насіння жита

Жито озиме / Secale cereale - є першою злаковою культурою, яку люди почали вживати в їжу. Ця рослина належить до корисного, дієтичного продукту. До складу входять білки, вуглеводи, харчові волокна. Зерно культури має овальну, трохи витягнуту форму, на черевці можна побачити борозенку. Ця зернова культура добре зростає на пагорбах. Дуже любить сонце, світло та, звичайно, тепло. Все це необхідно для швидкого, активного формування зерен у колосках.

Жито має деякі переваги, на які варто звернути особливу увагу:

• Зерно досить великих розмірів.
• Висока кущистість - характерна характеристика культури.
• Спостерігається відмінна схожість насіннєвого матеріалу (показник сягає 92%).

Висота стебла 115-120 см, вегетаційний період до 305 діб, вміст протеїну 11,8%.

Жито має високу стійкість до вилягання та осипання. Легко переносить холодну погоду. Має середній бал із ураження небезпечними захворюваннями. Може пишатися розвиненою кореневою системою. Досвідчені агрономи рекомендують приступати до збирання врожаю в той момент, коли зерна набувають твердості. Зберігати зібраний урожай необхідно у спеціальних ємностях, у сухому приміщенні. Важливий показник – це норма висіву культури (160-250 кг). Все залежить від якості ґрунту, особливостей погодних умов та попередників.

Має низку переваг, які дозволяють використовувати жито як цінне зелене добриво. Збагачує ґрунт калієм.

Коренева система відмінно розпушує ґрунт, покращуючи волого- та повітрообмін. Жито добре кущиться і швидко нарощує відмінну зелену масу, 200-300 кг із сотки! Рослина-фітосанітарний. Пригнічує розвиток хвороботворних бактерій, нематод у ґрунті. Жито - рослина -агресор, пригнічує бур'яни, навіть такі злісні як пирій, осот.

Невибаглива рослина. Холодостійка культура. Озимі посіви навіть у безсніжні зими витримують морози до -25°С.

Норма висіву пики озимої становить 2,2-2,8 кг на одну сотку.

Високі врожаї жита можна отримати на родючих ґрунтах. Важливо своєчасно підгодовувати рослину необхідними, цінними добривами, захищати культуру від негативного впливу бур'янів. Також не варто забувати про проведення запланованої оранки. Вона має проводитись за кілька тижнів до початку посіву. Насіння проростає при 1-2 градусах. Сходи озимого жита з'являються вже через 5 днів, а ярий приблизно за тиждень. Вихід першого листа вважається появою сходу.

Етапи зростання: сходи, кущіння, вихід у трубку, колосіння, цвітіння і тільки потім процес дозрівання рослини.

Корисні властивості насіння жита:

• культура містить у необхідній кількості вітамін групи A, який захищає організм людини від швидкого процесу старіння;
• надає на організм загальнозміцнюючу дію, добре впливає на кровотворення;
• цей злак є чудовим протизапальним засобом.

Всі перелічені моменти підтверджують цінність і якість жита. Ця культура також набула широкого поширення в народній медицині. Це пов'язано, перш за все, з великим вмістом необхідних життєво важливих мікроелементів. Жито віддають перевагу людям, які прагнуть здорового, правильного способу життя.