Насіння ожини безшипної «Тріпл Краун»

Ожина безшипна «Тріпл Краун» (Triple Crown)

Сорт середнього терміну дозрівання. Врожайність висока до 13–15 кг із куща. Транспортабельність ягід хороша. Ягоди зібрані в багатоягідні пензлі, красиві, чорні, блискучі, дуже великі - до 25 грам, округлі або округло-витягнуті, овальні, чорні з глянцевим блиском, прекрасного солодкого смаку і найніжнішою кислинкою, що надає пікантності.

Ягоди відмінного смаку, щільні, ароматні. Ягоди придатні для споживання у свіжому вигляді та різноманітних переробок. Кущ дуже потужний, сильний до 2.5 м у висоту, пагони прямі без шипів. Для вирощування слід використовувати шпалери. Стійкість до захворювань висока. Морозостійкість хороша, у північних регіонах рекомендовано укриття гілок. Добре переносить літню посуху та підвищену температуру повітря. При хорошому поливі росте майже всіх типах грунтів.

Ожину їдять у свіжому вигляді, варять варення, джеми, компоти, роблять вино та наливки. Вживання ожини популярне у кулінарії. З неї виходять чудові десерти – пироги, морозиво, кекси, рулетики та млинці з ожиновою начинкою, а також всілякі напої, у тому числі й алкогольні, сиропи, настоянки. Цікавий смак виходить при змішуванні ожини з іншими ягодами. Ожина часто вживається, особливо в десертах, як барвник. Її використовують коли готують соуси та маринади до м'яса, риби, грибів. Ожина добре підходить для заморожування, що дозволяє протягом всієї зими їсти свіжі, повні вітамінів ягоди.

При регулярному вживанні ожина здатна уповільнювати розвиток ракових хвороб і навіть зупиняти ріст пухлин. Ягода зміцнює імунітет, має протизапальний і жарознижувальний ефект. Ці властивості часто використовуються для лікування простудних захворювань соком ожини. Ягода корисна при хворобах сечостатевої системи. Рекомендується для зміцнення капілярів.

Вміст вітамінів в ожині (на 100 г їстівної частини):

• Вітамін А--------------------16,40 мкг
• Вітамін В1-------------------0,03 мг
• Вітамін В2-------------------0,04 мг
• Вітамін В3 або РР------------0,40 мг
• Вітамін В5-------------------0,24 мг
• Вітамін В6-------------------0,058 мг
• Вітамін В9-------------------34,00 мкг
• Вітамін С--------------------21,00 мг
• Вітамін Е--------------------0,71 мг