Насіння горобини звичайної

Горобина звичайна / Sorbus aucuparia

Це листопадне дерево сімейства розоцвітих (Rosaceae), висотою до 20 м (переважно 4-6 м), рідше чагарник із поверхневою кореневою системою. Кора сіра, гладка, молоді гілки пухнасті. Листя чергове, непарноперисте, довгасте або довгасто-ланцетове. Молоде листя знизу опушене, пізнє голе. Квітки білі або рожеві з неприємним запахом (запах триметиламіну, що нагадує запах кінського гною), зібрані в густе щитковидне суцвіття - волотку, діаметром до 10 см. Плоди - кулясті, яблукоподібні, яскраво-червоні або оранжево-червоні, соковиті.

Насіння червоне, серповидно вигнуте, гостре на кінці. Цвіте у травні – червні, плоди дозрівають у вересні – жовтні та зазвичай залишаються на деревах до глибокої зими. Плодоносить із 5-7-річного віку щорічно. Хороший урожай горобини зазвичай спостерігається раз на 1-3 роки, найбільший урожай дає з 35-40 років. Одне дерево може дати до 80-100 кг плодів. Розмножується насінням та кореневими нащадками.

Ягоди горобини є відносно їстівними, оскільки їх небажано вживати сирими (особливо у великих кількостях), адже вони мають сильну в'яжучу, сечогінну (аж до пошкодження нирок) та проносну дію через високий рівень парасорбінової кислоти.