Пасифлора інкарнатна, або страстоцвіт - трав'яниста ліана з стеблом, що лазить, довжиною до 9 м. Під землею розвиваються довгі горизонтальні кореневища, зі сплячих бруньок яких виникають нові надземні листяні або підземні пагони.
Листя чергове глибокотрьохроздільні з дрібнопилчастим краєм, до 20 см в діаметрі, сидить на довгих черешках. У пазухах листя розвиваються вусики.
Квітки великі поодинокі, до 7-9 см діаметром, сидять на довгих квітконосах, з п'ятьма чашолистками. Чашолистки ланцетоподібні, шкірясті, з шипуватими виростами на верхівці. Віночок складається з п'яти вільних пелюсток і «корони», що складається з двох кілець ниткоподібних бахромок, як і пелюстки, що мають яскраво-фіолетове забарвлення. Таку своєрідну будову віночка зумовили ще одну назву рослини: Кавалерська зірка.
Плід - ягода зеленувато-жовтого кольору, що опадає при дозріванні. Трав'янисті частини рослини містять 0,5% гарману, гарміну і гармолу, що є індольними алкалоїдами. Там також містяться флавоноїди (вітексин, кверцетин, апігенін, лютеолін), кумарини та хінони. Залізоподібна м'якоть плодів їстівна та використовується для приготування желе та джемів.
Лікарське значення мають трав'янисті стебла рослини (лат. Herba Passiflorae) довжиною 50-60 см, що обриваються в період цвітіння та утворення незрілих плодів. Вони мають слабкий запах і гіркуватий смак. Сировину подрібнюють і сушать за температури 50—60 °C.
Трав'янисті частини рослини використовуються в сучасній медицині для приготування лікарських засобів (найчастіше рідкого екстракту), що надають седативну та легку снодійну дію на центральну нервову систему при неврастенії, безсонні, хронічному алкоголізмі, клімактеричних розладах.
Пасифлора тілесна є найбільш цінним у сімействі пасифлор, оскільки є одночасно декоративною, плодовою та лікарською рослиною.
Напевно, багатьом знайома назва «екстракт пасифлори». Цей препарат виготовляється з надземної частини тілеснобарвної пасифлори і має заспокійливу дію при різних захворюваннях серцево-судинної системи, але протипоказаний при атеросклерозі. Плоди розміром із середню сливу, з тонкою м'якою шкіркою, зелені, за смаком віддалено нагадують ананас, але ще з сильним запахом свіжості містять багато аскорбінової кислоти.
Вирощування тілесної пасифлори (Passiflora incarnata).
Посів потрібно проводити в спеціально підготовлену суміш із торфу, землі з листяного лісу, глини в рівних кількостях, плюс – мінеральні добрива та невеликої кількості крейди.
Субстрат на вирощування сіянців із насіння виходить вологоємний та поживний, коріння пасифлори в ньому дихають. Закопувати їх треба на глибину 1 см (не більше!), після накрити ковпаком або спанбондом, щоб створити парниковий ефект і стежити, щоб грунт був постійно вологим.
Ще більше для пророщування насіння підходять кокосові або торф'яні пігулки. Посів насіння по одному в таблетку. За температури 23-27 градусів вони сходять дружно протягом місяця. Не поспішайте засмучуватися, якщо через 30 днів немає паростків - зачекайте ще 2 місяці. Деякі фахівці повідомляють, що пасифлора може зійти через півроку після посіву.
Як тільки паростки проклюнулися із землі, ковпак треба відразу зняти, щоб уникнути захворювання чорною ніжкою. Молоді рослини треба хоча б щодня обприскувати з пульверизатора.
Коли паросток досягне 7-8 см, варто поставити опору. Далі зростання буде дуже активним і вже до кінця першого сезону при правильному догляді та періодичних підживленнях добривами для квіткових культур довжина пагонів може досягти 1,5-1,8 метра, а сама рослина зацвіте. Гнучкі пагони, і вирощування можна здійснювати на опорі, на яку акуратно їх загортати, як вам буде завгодно.
Стратифікувати насіння (впливати низькими температурами) – не потрібно. Пасифлора в природі ніколи не піддаються температурам нижче 5 градусів, а оптимальна для пророщування насіння та розвитку молодих рослин, знаходиться в межах 10-15 ° C вночі та 20-25 ° C вдень з незначними її коливаннями протягом доби та сезонів. Вологолюбні, до ґрунту невибагливі. При підвищенні температури вище 28 ° C починають відчувати дискомфорт, а при 30 ° C і вищих температурах листя може отримати опіки, бутони осипатися і припиниться зростання рослин. Якщо ж спека супроводжується вітром, то взагалі можлива загибель рослин.
Пасифлора може розмножуватися і живцями. При насіннєвому розмноженні тілесна пасифлора може давати розщеплення, тобто. дочірні рослини можуть відрізнятися від материнських за низкою ознак. Це дозволяє вести селекцію рослин у бажаному напрямку. Наприклад відбирають рослини за ознаками великоплідності та скоростиглості. Молоді рослини необхідно спочатку добре поливати, а коли вони зміцніють, посухостійкість підвищується. Якщо ґрунт досить родючий і рослини добре ростуть, то можна їх взагалі не підгодовувати, а якщо ґрунт бідний, то можна підгодувати розчином будь-якого комплексного мінерального добрива в невеликих дозах.
Пасифлора - посухостійка, але в посуху з'являється багато стерильних квіток, що не утворюють плодів. У зв'язку з цим вологозабезпеченість має бути оптимальною. Якщо потрібно отримати плоди, то обов'язково треба мати інший клон для забезпечення перехресного запилення. У відкритому ґрунті запилення виробляють бджоли та джмелі, причому квітки цього виду їм подобаються набагато більше квіток пасифлори блакитної. Пасифлора тілеснокольорова є добрим медоносом. Цвіте вона рясно і тривало, з червня до жовтня, пік цвітіння посідає серпень.
Плоди дозрівають поступово у вересні-листопаді. Найбільш солодкими є плоди на самому початку дозрівання. З м'якоті отримують концентрований сік, який дуже довго (майже до травня) може зберігатися в холодильнику без консервування. У процесі зберігання сік розбавляють водою, додають цукровий сироп за смаком, отримуючи таким чином дуже ароматний напій. Розведений напій зберігається недовго та його бажано використовувати в день приготування.
