Кущник бузина (лат. Sambucus) відноситься до роду квіткових рослин сімейства Адоксові, хоча раніше її включали в сімейство Жимолості і навіть виділяли сімейство Бузинові. У роду приблизно сорок видів, деякі з них є лікарськими рослинами - наприклад, бузина чорна та бузина червона, а деякі декоративними. У природі бузина росте в основному в Австралії та в зонах з помірним та субтропічним кліматом Північної півкулі. Бузина відома людству з давніх часів - з її пагонів давні греки робили музичні інструменти, вона згадувалася у працях Плінія.
Більшість представників роду невеликі дерева або чагарники, проте зустрічаються в роді і багаторічні трави, наприклад, бузина трав'яниста. У середній смузі культивується 13 видів бузини, і найчастіше зустрічається рослина бузина чорна, опис якої ми пропонуємо вашій увазі.
Як і більшість видів у роді, бузина чорна є чагарником або невеликим деревом висотою від 2 до 6 м, що росте в підлісках листяних і хвойних лісів, іноді утворюючи цілі зарості. Стебла у бузини гіллясті, з тонкою дерев'янистою оболонкою та пористою м'якою серцевиною білого кольору. Молоді гілки бузини зелені, але згодом вони стають буро-сірими з великою кількістю дрібних сочевичок.
Листя бузини, велике, довжиною від 10 до 30 см, непарноперисте, що складається з декількох довгастих, довгозагострених листочків на коротких черешках, розташовані супротивно. Ароматні квіти бузини кремового або брудно-жовтого відтінку, діаметром 5-8 мм, зібрані у великі багатоквіткові щиткоподібні плоскі суцвіття до 25 см діаметром. З'являються суцвіття бузини у травні чи червні. Плоди бузини – майже чорні ягодоподібні кістянки діаметром до 7 мм з темно-червоною м'якоттю та 2-4 кісточками. Плодоношення починається у серпні чи вересні.
Бузина затребувана не тільки в аматорському садівництві, а й у народній медицині, тому ми розповімо вам і про те, як виростити цей чагарник у своєму саду, та опишемо лікувальні властивості бузини та протипоказання, про які вам варто знати.
Посадка бузини
Коли садити бузину
Посадка та догляд за чорною бузиною мало чим відрізняються від посадки та догляду за будь-яким іншим чагарником. Висаджують бузину навесні чи восени. Найкращим посадковим матеріалом є одно-або дворічні саджанці бузини. Де росте бузина? Бузина рослина невибаглива, але якщо посадити її в глибоку тінь або в убогу грунт, це негативно позначиться і на її зовнішньому вигляді, і на розвитку. Знайдіть для бузини відкрите і добре освітлене сонцем місце з північного або східного краю ділянки, особливо, якщо ви плануєте вирощувати декоративний сорт зі строкатим або кольоровим листям. Традиційно бузину, чиї молоді пагони мають неприємний запах, що відлякує навіть мух, висаджують біля туалетів, вигрібних або компостних ям.
Що стосується складу ґрунту, то оптимальний ґрунт для бузини вологий суглинок або дерново-підзолистий ґрунт із водневим показником у межах 6,0-6,5 pH. Кислі ґрунти доведеться вапнувати внесенням доломітового борошна, причому робити це потрібно року за два до посадки бузини.
Посадка бузини навесні
Плануючи навесні посадку бузинного саджанця, приготуйте для нього за місяць яму глибиною 80 і діаметром 50 см. При викопуванні ґрунт з верхнього шару відкидайте в один бік, а з нижнього – в інший. Якщо ви маєте намір вирощувати бузину як дерево, вбийте в центр ями кілок такої довжини, щоб він височів над поверхнею ділянки приблизно на півметра. Бузині, що вирощується у формі чагарника, опора не знадобиться. Змішайте родючий грунт з верхнього шару з 7-8 кг перегною, додайте в ґрунт суміш 50 г фосфатів і 30 г калійних добрив і, ретельно перемішавши, засипте дві третини цієї суміші в яму.
У день посадки розпушіть грунтову подушку на дні ями, опустіть в неї саджанець і спочатку присипте його коріння грунтом з нижнього шару, а зверху - залишком грунту суміші з добривами. У результаті коренева шийка саджанця повинна виявитися на кілька сантиметрів вище за рівень ділянки. Після посадки утрамбуйте ґрунт у приствольному колі і полийте саджанець 10-15 літрами води, а після того, як він убереться, грунт осяде і коренева шийка виявиться врівень з поверхнею ділянки, підв'яжіть саджанець до кілочка.
Посадка бузини восени
Осіння посадка бузини здійснюється в тому ж порядку і за тими ж правилами, що і весняна: яму викопують заздалегідь і заправляють її органікою та добривами, після чого висаджують саджанець бузини таким чином, щоб коренева шийка після поливу та опади ґрунту в ямі виявилася врівень з поверхнею дільниці.
Догляд за бузиною
Двічі на рік - ранньою весною, до розпускання нирок, і після листопада - кущі бузини та ґрунт під ними у профілактичних цілях обробляють одновідсотковим розчином бордоської рідини або дво-трипроцентним розчином Нітрафену. Роблять це для того, щоб знищити грибкові інфекції або шкідливих комах, що сховалися на зиму в корі або у верхньому шарі ґрунту. Замість зазначених препаратів можна використовувати одновідсотковий розчин мідного купоросу чи інший препарат подібної дії. Семивідсотковий розчин сечовини, якщо їм обробити чагарник навесні, діє не тільки як фунгіцид та інсектицид, але і як азотне підживлення, необхідне рослині в цю пору року.
Полив бузини
Позбавити вас від поливу бузини можуть дощове літо і мульча в приствольному колі, що не дозволяє волозі швидко випаровуватися. Мульчувати грунт навколо куща бузини найкраще компостом або гноєм, що перепрів. У літо з нормальною кількістю опадів поливати бузину вам не доведеться, але в посушливу, спекотну пору виливайте під кущ бузини один раз на тиждень 10-15 л води. Молоді рослини поливають частіше. Не дозволяйте ґрунту під кущами пересихати. Після поливу або дощу дуже зручно розпушувати ґрунт навколо кущів та видаляти бур'ян.
Підживлення бузини
У родючому ґрунті бузина добре росте і без підживлення, але на азотні добрива, що вносяться навесні та влітку в небагатий ґрунт, вона відгукується дуже добре. З органічних добрив найкраще сприймається бузиною гноївка і настій курячого посліду. Прихильна вона також до сечовини та комплексних мінеральних добрив. Восени бузину не підгодовують.
Обрізання бузини
Коли обрізати бузину
Як і багато садових рослин, бузина вимагає щорічної санітарної та формуючої обрізки. Один раз на три роки для омолодження куща всі гілки обрізають до висоти 10 см. Найкраще обрізати бузину в період спокою - напровесні, поки нирки на гілках не стали набухати. Щоправда, іноді потрібне санітарне обрізання бузини восени, після збирання врожаю та листопада.
Обрізання бузини навесні
У щойно висадженого саджанця пагони вкорочують на 10 см на сильну зовнішню бруньку. За своєю природою форма крони у бузини акуратна, овальна - ось і підтримуйте її в такому вигляді, вирізуючи гілки та пагони, що ростуть усередину куща або під неправильним кутом. Видалення також підлягають сухі, хворі, слабкі та обморожені пагони. Прикореневу поросль необхідно видаляти, поки вона в зародковому стані. Щороку чверть старих гілок обрізають вщент куща. Зрізи необхідно змащувати садовим варом.
Обрізання бузини восени
Якщо під час збирання врожаю деякі гілки бузини були травмовані, проведіть санітарну обрізку, видаливши одночасно з пошкодженими хворі та пагони, що неправильно ростуть. Якщо немає такої необхідності, проводьте обрізання лише навесні.
Розмноження бузини
Розмножують бузину насінням, живцями, поділом куща та відведеннями. На жаль, при насіннєвому розмноженні майже ніколи не зберігаються сортові та навіть видові властивості бузини, тому найчастіше рослину розмножують вегетативно.
Насіннєве розмноження бузини
Насіння бузини збирають восени, в середині жовтня, протерши стиглі плоди через сито. Сіють насіння в ряди, відстань між якими близько 25 см. Глибина посіву 2-3 см. До кінця наступного сезону сіянці зростуть до 50-60 см.
Застосування бузини
Суцвіття бузини містять валеріанову, оцтову, кавову, яблучну та хлорогенову органічні кислоти, дубильні речовини, напівтверду ефірну олію, холін, каротин (провітамін A), слизові та парафіноподібні речовини, цукру. Властивості квіток бузини справді унікальні
До складу ягід бузини входить аскорбінова кислота (вітамін C), каротин, яблучна кислота, смола, глюкоза, фруктоза, амінокислоти та барвники. Свіже листя чорної бузини містить каротин і аскорбінову кислоту, ефірну олію, таніни, смолисті речовини, а висушене листя – провітамін A1. У корі міститься холін, ефірна олія та фітостерин.
Настій із сухих ягід бузини (1:10) стимулює жовчовиведення, посилює діурез та перистальтику кишечника. Чай з квіток бузини полегшує стан при бронхітах, ларингітах, невралгії та грипі. Він також використовується як протизапальний засіб для полоскання рота.
У народній медицині здавна використовували не лише ягоди, а й колір бузини, а також листя та кору рослини. З квіток бузини робили настої та відвари, що мають потогінну та антибактеріальну дію. Їх і зараз застосовують при лікуванні застуди, грипу, ангіни та захворювань верхніх дихальних шляхів. Настій із квіток бузини чорної готують так: столову ложку квіток заливають склянкою гарячої води, доводять до кипіння, варять на дуже повільному вогні 15 хвилин, потім охолоджують, проціджують, віджимають і п'ють по півсклянки перед їжею 2-3 рази на день при ревматизмі чи артриті. З квіток бузини готують лосьйон, що тонізує та омолоджує шкіру: 10 суцвіть бузини заливають двома склянками окропу, добу наполягають, проціджують і ставлять на зберігання в холодильник.
Листя бузини мають в'яжучу, жарознижувальну, заспокійливу, сечогінну і проносну дію. При зовнішньому застосуванні в розпареному вигляді вони позбавляють попрілостей, гемороїдальних вузлів, фурункулів і опіків. А для лікування запорів молоде листя бузини відварюють у меді.
