Взимку вся природа спить, оповита снігом. Але дбайливому господареві й у грудні ніколи відпочивати. Він планує городні справи на наступний сезон, проводить ретельну ревізію інвентарю, насіння та добрив, готується до посіву овочів, вирощує зелень. І періодично заглядає у льох - не тільки для того, щоб дістати чергову баночку маринованих огірків чи помідорів, а й щоб перевірити цілісність та збереження врожаю. Одним словом, справ вистачає - і за традицією ми склали список найважливіших з них.
1. Перевірити збереження врожаю
Взимку потрібно регулярно навідуватись у льох - для перевірки збереження врожаю та закоток.
Особливу увагу приділяйте картоплі та капусті, які в умовах підвищеної вологості (часто характерної для льохів) можуть зазнати небезпечних хвороб. Бульби з найдрібнішими ознаками поразки відразу відокремлюйте від здорових та утилізуйте. Качани очищайте від гнилі та за потреби першими відправляйте на переробку.
Огляньте заходи. Зіпсовану продукцію (ознаки псування: здута металева кришка, помутніння розчину, активне бродіння) утилізуйте.
2. Посіяти зелень
Грудень - підходящий час для вигонки петрушки, селери та цибулі. Для прискореного зростання культур регулярно поливайте посіви теплою водою. Після появи сходів контейнери рекомендують витримати у темному прохолодному приміщенні близько двох тижнів - для кращого вкорінення паростків.
Також у грудні можна посіяти в ящики насіння листового салату, крес-салату, кропу, салатної гірчиці, шпинату та інших зелених.
Оптимальний склад грунтосуміші для цих цілей - перегній, торф і дерни у співвідношенні 2:1:2.
3. Створити «город» на вікні
Загалом підвіконня можна перетворити на міні-городи, вирощуючи всю зиму в контейнерах огірки, томати, перець, редис, горох та інші овочі скоростиглих сортів. За правильного догляду за рослинами перший урожай можна отримати вже до Нового року.
4. Скласти план ділянки
У сівозміни є певні правила, яких дотримується кожен городник, що поважає себе. Одне з них - не можна садити на ту ж грядку наступного року (в ідеалі - чотири роки) не тільки культуру, що там росла, а й усіх представників цього сімейства.
Тому не нехтуйте створенням детальної карти городу на кожен сезон. Помічайте, де та які рослини росли, на які ділянки восени вносилося добриво тощо. І з огляду на це плануйте нові посадки.
Територію під грядки умовно розділіть на чотири зони і щороку «пересувайте» ними рослини з певної групи по колу.
5. Закупити насіння
Коли площі посадок буде визначено, потрібно буде підготувати відповідний їм за обсягом посадковий матеріал. Наприклад, на кожні 10 кв.м площі потрібна наступна кількість насіння:
- капуста - 2 г,
- огірок - 6-8 г,
- томат, перець - 2-3 г,
- цибуля - близько 100 г,
- морква - 5 г,
- буряк - 10-12 г,
- гарбуз - 3-4 г,
- квасоля - 100-140 г,
- часник - 500-800 р.
Якщо ви виявили нестачу, радимо взимку навідатися до спеціалізованих магазинів.
6. Оглянути інвентар
Зимові місяці - оптимальний час щодо чергової ревізії інвентарю. Уважно огляньте всі механізми і пристосування і при необхідності усуньте неполадки.
Якщо виявили на дерев'яних деталях сліди плісняви, протріть їх ганчіркою, змоченою у міцному марганцівському розчині. Потім просушіть і змастіть весь інструмент оліфою, солідолом або олією.
По можливості оновіть свою матеріально-технічну базу, щоб навесні не довелося витрачати час на закупівлю сапок, лопат, граблів, секаторів та інших інструментів.
7. Запастись органікою
Бананова кожура, чайна заварка, кавова гуща, картопляні очищення, лукова шелуха та багато інших харчових продуктів не варто вибирати в мусорний контейнер. Не поленитесь відвести їх на дачу і закласти в плотные мішки або коробку для подальшого компостування.
Также запасайтесь яичной скорлупой и древесной золой. Ранней весною їх можна буде ізмельчить і заробити в землю.
8. Заготовити ємності для розсади
Великий вибір ящиків для розсади на будь-який кошелек і смак є у всіх садових центрах і супермаркетах. Але якщо ви хочете зекономити на покупці тар, попробуйте зробити посадочні ємності своїми руками.
Вони можуть бути зроблені з будь-яких матеріалів: обрізаних на третіх пластикових бутилок (від молока, води або соку) і стаканчиків, коробок з-під сока, контейнерів для тортів, невеликих пакетів з плотної плівки, лотків для яйце та ін. Главное, щоб їх обсяг хватало для повноцінного розвитку рослин.
9. Огляд теплиці
Зимою регулярно стряхивайте сніг з теплицею, щоб уникнути деформації всієї побудови, в худшем випадку - провалювання кришки. При необхідності встановіть всередині кілька т-образних дерев'яних опор, обмотавши верхню перекладину тканини, щоб не зацарапати полікарбонатне покриття.
Також слід перевірити ступінь прилягання всіх стекол до віконних рам і зробити виявлені щілини. Для цих цілей можна використовувати як професійну замазку, так і розтоплений парафін (його заливають в щілини з одноразового шприца) або підручні матеріали (вату, поролон, ветошь).
10. Зайнятися пророщуванням насіння
В холодний час року радимо включити в раціон пророщені семена і зерна. Це справжній склад вітамінів, антиоксидантів, корисних ферментів і білків. Для приготування вітамінного складу необхідно точно промивати і замочувати насіння в певний час: насіння овочеве - на п’ять годин, злакове - на 12 годин.
Потім злийте воду і викладіть зернишки на блюдо з вологою тканиною. Коли ростки досягнуть висоти 4-5 см, зріжте їх ножницями і додайте в страви.
