Догляд за теплолюбним перцем у відкритому ґрунті має свої нюанси та хитрощі. Тим не менш, багатьом городникам і тут вдається збирати гарний урожай перцю.
Давайте разом з вами згадаємо етапи технології та секрети вирощування перцю у відкритому ґрунті, щоб уже у серпні-вересні і ви змогли поласувати врожаєм цього корисного та смачного овочу. А наприкінці статті ви зможете завантажити дуже лаконічний та корисний календар-табличку догляду за перцем у відкритому ґрунті, щоб на момент виникнення будь-яких питань вона завжди була під рукою.
Місце для посадки перцю підготуйте з осені. Йому підійдуть нейтральні супіщані і суглинні грунту, у яких раніше росли родинні пасльоновые (наприклад, томати, картопля чи баклажани), т.к. ваші рослини можуть отримати «у спадок» ряд захворювань, що залишилися в ґрунті. Особливо любить перець невеликі височини, де ґрунт краще прогрівається. До осінніх заморозків землю на грядці перекопують, додаючи на 1 кв.м відро компосту, змішаного з 20 г суперфосфату. Якщо ви не встигли удобрити ґрунт заздалегідь, то можете зробити це навесні (відро перегною + 1 склянка золи на 1 кв.м).
До того ж, ви повинні заздалегідь визначитись із сортом перцю, який збираєтеся висаджувати - не кожен підійде для відкритого ґрунту! Сорт повинен бути холодостійким (все-таки клімат у нас не південний), досить скоростиглим (щоб встигнути повноцінно сформувати плоди) і «вміти» швидко та дружно нарощувати врожай у сприятливий період, який у середній смузі триває зовсім недовго.
Цим вимогам сьогодні відповідає вже досить багато сортів та гібридів перцю. Пропонуємо вам ознайомитись з тими, що давно полюбилися нашим городникам та пройшли багаторазову перевірку.
Насіння цих сортів солодкого перцю потрібно сіяти на розсаду на початку березня. Якщо ви призабули, наскільки грамотно в домашніх умовах виростити здорову і сильну розсаду перцю, ми вам нагадаємо.
Висаджування розсади перцю у відкритий грунт проводиться зазвичай на початку червня, коли зовсім зникне загроза поворотних заморозків. Заглиблювати молоді рослини перцю не рекомендується. Зате незайвим буде присипати ґрунт навколо них торфом. І не забудьте полити кожен кущик 0,5л води.
Якщо раптом знову похолодає, грядку обов'язково потрібно вкрити поліетиленовою плівкою чи нетканим матеріалом. Тільки в цьому випадку рослини віддячать вам щедрим урожаєм солодких різнокольорових плодів. Зверніть увагу, що зробити це можна двома способами - або спорудити над грядкою найпростіший каркас з дуг шириною приблизно 70 см, або накрити її матеріалом впритул, а потім виконати в настилі отвори, в які посадити перці. В останньому випадку рослини краще акліматизуються і менше хворітимуть, до того ж зникне необхідність регулярного прополювання.
Плівку такої імпровізованої теплиці можна сміливо залишити над перцем на кілька тижнів, а то й до кінця червня. Весь цей час за посадками слід доглядати - поливати, розпушувати ґрунт, вносити добрива та провітрювати укриття у сонячну погоду. Перець під плівкою добре укорінюється, збільшує вегетативну масу і починає зацвітати. З приходом стійкої теплої погоди потреба в покривному матеріалі відпадає, і його можна сміливо прибирати.
Щоб прискорити розвиток рослин у відкритому ґрунті, перець потрібно підгодовувати. Роблять це при необхідності 2-4 рази за сезон.
Перше підживлення проводять через два тижні після висадки рослин у відкритий ґрунт (15 г аміачної селітри, 30 г суперфосфату та 25 г сірчанокислого калію на 10 л води). Також можна використовувати комплексне добриво або пташиний послід, розведений у воді (1:20).
Друге підживлення проводять, коли на перці утворюються зав'язі. При цьому знижують дозування (10 г аміачної селітри, 25 г суперфосфату та 25 г сірчанокислого калію на 10 л води). Подальші підживлення проводять лише у разі потреби, якщо в рослин сповільнився розвиток.
Зрозуміло, не слід забувати і про своєчасний захист перцю від хвороб та шкідників, особливо якщо ви помітили, що щось йде не так - наприклад, на листі з'являються плями або деформуються плоди.
Щоб не заплутатися, пропонуємо взяти на замітку нашу таблицю і доглядати за перцем правильно.
Ну і, нарешті, настав час збирати врожай перцю! Вегетаційний період перцю становить близько 120 днів, тому зазвичай ці дати в наших широтах припадають на кінець серпня чи вересень - і аж до перших заморозків.
Плоди знімають разом із хвостиком, намагаючись їх не пошкодити. А зберігають зібраний урожай, уклавши перець рядами в ящики у прохолодному приміщенні з високою вологістю. У таких умовах овоч відмінно почувається протягом місяця.
А тепер обіцяна «вичавка» зі всього вищесказаного - зручна та корисна табличка-календар для догляду за перцем у відкритому грунті. Ви просто тримаєте її під рукою і більше не турбуєтеся, що забудете норми та терміни поливу, розпушування, підживлення та інших нюансів вирощування цього овочу. Тепер уся інформація - в одному місці!
Сподіваємося, наші підказки та календар дійсно допоможуть вам створити для перцю у відкритому ґрунті сприятливі умови, щоб він віддячив вам чудовим урожаєм вже цього сезону.
