Баклажан завжди асоціюється з фіолетовим кольором і довгастим плодом. Але останнім часом селекціонерами пропонується така велика кількість сортів і гібридів, незвичних за зовнішнім кольором і будовою, що ускладнює вибір покупця: круглі, білі, смугасті, чорні, захоплюють і насторожують. Невідомий смак, урожайність, технологія вирощування розсади і дорослої рослини.
Щоб виростити великий урожай, а кущ баклажана здатний формувати до 25 плодів, необхідно знати деякі біологічні особливості цих індійських прибульців. Виконуючи вимоги до вирощування (створивши звичні умови), ви завжди будете з високим якісним урожаєм, незалежно від того, який сорт чи гібрид росте на вашому городі.
Основною вимогою баклажана є тривалість світлового дня (не більше 12-14 годин). Баклажани - рослини короткого світлового дня і подовження навіть на 1-2 години призводить до того, що в основний теплий період (червень, липень) не відбувається формування зав'язей. Зі зменшенням тривалості дня (серпень, вересень) баклажани посилено формують врожай, але значно менший, тому що упущено 2 основні літні місяці, коли тепла та інших необхідних умов достатньо.
ТЕХНОЛОГІЯ ВИРОЩУВАННЯ РОЗСАДИ БАКЛАЖАНА
Самостійна підготовка насіння до посіву розсади баклажана
Щоб пробудити насіння від біологічного спокою і прискорити появу сходів баклажана, прогріваємо його в термосі або гарячій воді. При температурі води +45...+50°C насіння в марлевому вузлику опускаємо в гарячу воду на 3-5 хвилин (будьте уважні, не зваріть його).
Після прогрівання протруюємо (знезаражуємо) насіння баклажана в 1% розчині марганцівки, щоб захистити від захворювань. Насіння в марлевому мішечку опускаємо в розчин на 15-20 хвилин і промиваємо під проточною водою. Можна замість марганцівки протравити насіння від бактерій і грибків у розчині одного з біофунгіцидів: фітоспорин-М, алірин-Б, гамаїр СП, триходермін, альбіт згідно з рекомендаціями. У цьому разі насіння не промивають, а відразу просушують до сипучості.
Насіння баклажанів повільно сходить і потребує на початкових етапах достатньої кількості поживних речовин. Тому його ще потрібно обробити стимуляторами росту і поживними речовинами. Щоб скоротити кількість обробок насіння, можна поєднати знезараження біофунгіцидами, стимуляторами росту (епін, циркон тощо) і мікродобривами (мікровіт, цитовіт) у баковій суміші. При підготовці бакової суміші кожен препарат розчиняємо окремо згідно з рекомендаціями, а потім зливаємо в одну ємність і перемішуємо. Насіннєвий матеріал після прогрівання опускаємо в розчин на 10-12 годин. Потім, не промиваючи, просушуємо при кімнатній температурі до сипучості.
ОСТАННІЙ ЕТАП ПІДГОТОВКИ НАСІННЯ БАКЛАЖАНА ДО ПОСІВУ - ЗАГАРТОВУВАННЯ
Підготовлене сухе насіння баклажана вдень витримуємо в приміщенні при температурі +18...+22°C, а на ніч переносимо на нижню полицю холодильника з температурою +2...3°C. Цю процедуру повторюємо протягом тижня (5-6 днів).
Після загартування насіння практично готове до висіву. Щоб прискорити появу сходів за 2-3 дні до посіву насіння баклажанів пророщують. Для цього його розсипають на вологій серветці в блюдечку, зверху закривають такою ж вологою тканиною і ставлять у тепле темне місце. Щойно насіння накільчиться, його переносять на суху підстилку, підсушують і приступають до посіву.
ПІДГОТОВКА ҐРУНТУ ДЛЯ ПОСІВУ НАСІННЯ БАКЛАЖАНА
Ґрунтосуміш для висіву насіння баклажана має бути нейтральною за кислотністю, легкою, повітро- і водопроникною, вологоємною, насиченою поживними речовинами, знезараженою від грибків, вірусів, бактерій і шкідників.
Рекомендовані ґрунтосуміші:
- зрілий перегній 2 частини,
- дернова земля 1-2 частини або 1 частина торфу верхового (нейтрального),
- 1 частина піску або напівперегнилої тирси (не хвойної).
Можна використовувати інше поєднання:
- 1 частина перегною (біогумусу) або 2 частини верхового торфу,
- 2 частини дернової або листової землі,
- можна додати 0,5-1,0 частина піску.
Заготовлену суміш обов'язково знезаражуємо способом, найбільш зручним для вас (прогріванням, прожарюванням, прошпарюванням, проморожуванням чи іншим). Після просушування знезараженої ґрунтосуміші пожвавлюємо її змішуванням з біопрепаратами "Байкал ЕМ-1, триходермін, планриз та іншими. Вони сприяють швидкому розмноженню корисної або ефективної мікрофлори (ЕМ-препарати) і одночасно знищують мікробні та грибкові патогени.
Якщо обробку ґрунту проводили мокрим способом (розчинами), то знову просушуємо субстрат і заправляємо добривами: на 1 відро ґрунтосуміші 30-40 г нітрофоски і склянка деревної золи. Можна внести суміш добрив: 15-20 г сечовини, 30-40 г гранульованого суперфосфату, 15-20 г сірчанокислого калію або склянку деревної золи. Суміш ретельно перемішуємо і набиваємо ґрунтоґрунтом підготовлену тару.
СТРОКИ ПОСІВУ НАСІННЯ БАКЛАЖАНА
Баклажани вирізняються тривалим вегетаційним періодом і уповільненими темпами розвитку. Залежно від тривалості періоду від сходів до технічної зрілості баклажани поділяють на 3 групи:
- ранні,
- середні
- пізні.
У ранніх баклажанів технічна стиглість плодів настає на 85-90 день від сходів, у середніх - на 90-120, у пізніх - на 120-150 день.
Можна одночасно висівати ранні, середні та пізні сорти баклажанів на розсаду, але терміни перенесення у відкритий ґрунт будуть різними: ранні баклажани у віці 45-55 днів, середні 55-70 днів і пізні 70-80 днів. Можна розсаду висадити в більш ранні терміни на постійне місце, якщо вона переростає (витягується) і погодні умови підходять.
ТЕХНОЛОГІЯ ПОСІВУ НАСІННЯ БАКЛАЖАНА НА РОЗСАДУ
Баклажани погано переносять пересадження, тому розсаду краще вирощувати без пікіровки. У підготовленій тарі помірно зволожую ґрунтосуміш. У перезволоженому ґрунті насіння може задихнутися і не зійде. Накладаю спеціальну решітку з гніздами 6х6 або 8х8 см (залежить від габітусу майбутнього куща). У середину кожного гнізда висіваю 1-2 насінини на глибину до 1-2 см. При таких схемах з 1 кв. м загальної площі вихід розсади складе в середньому 250-150 штук розсади. Після посіву насіння баклажана присипаю тією ж ґрунтовою сумішшю шаром 1-2 см. Якщо посів проведено в окремі ємності (стаканчики, торфо-перегнійні горщики, спеціальні касети), розміщую їх у загальному ящику і розташовую в теплому, темному місці. Якщо посів проведено в тепличний ґрунт, посів прикриваю лутрасилом. Сходи з'являються через 1,5-2,0 тижні.
Якщо ви вирішили вирощувати розсаду баклажана через пікіровку, то її проводять у фазі 2-3 справжніх листків. За 2-3 дні до пікіровки поливають, щоб менше травмувати кореневу систему. Пересаджують у ємності або тару з більшою площею живлення, заглиблюючи рослини до сім'ядольних листочків. Пікіровку притіняють, ґрунт підтримують у вологому стані. Полив проводять теплою відстояною водою.
ТЕМПЕРАТУРНИЙ РЕЖИМ ДЛЯ РОЗСАДИ БАКЛАЖАНА
Температурний режим відіграє значну роль у вирощуванні здорової розсади. Тому необхідно дотримуватися рекомендованих температур:
- Температура ґрунту від посіву до сходів має підтримуватися в межах +20...+28°C.
- Протягом перших 2 тижнів після сходів температура ґрунту вночі знижується до +17...+18°C, а вдень підтримується в межах +20...+22°C.
- У подальший час аж до загартування розсади, температура ґрунту вночі і вдень підтримується в межах післясходових температур.
- Температура повітря в перший тиждень після появи сходів вночі знижується до +8..+10°C, а вдень підтримується в межах +14..+16°C.
- У наступний час (від загартування сіянців до загартування дорослої розсади) температура повітря становить +11...+14°C, а вдень залежить від освітлення. У сонячні дні можна підняти температуру до +25...+27°C, а в похмурі знизити до +18...+20°C. Зміна температур повітря необхідна, щоб розсада не витягувалася.
ДОГЛЯД ЗА РОЗСАДОЮ БАКЛАЖАНА
У період росту і розвитку розсади баклажана, крім температурного режиму, необхідно відстежувати вологість ґрунту і повітря, своєчасно підживлювати розсаду, захищати від шкідників і хвороб, провести загартування. Незагартована розсада під час висаджування у змінені умови довкілля захворює і може навіть загинути. За появи шкідників (попелиці, гусениці, білокрилка) розсаду баклажана обприскують біоінсектицидами згідно з рекомендаціями (фітовермом, бітоксибациліном, лепідоцидом та іншими).
ПОЛИВ РОЗСАДИ
Полив проводжу через 2-3 дні помірними нормами відстояної води, нагрітої до +20...+25°C. Після поливу ґрунт мульчую сухим піском, щоб уникнути кореневих гнилей. При поливах двічі на місяць у поливну воду додаю протигрибкові біопрепарати (триходермін, планриз та інші біофунгіциди). Вони нешкідливі для людини, що особливо важливо при вирощуванні розсади в житловому приміщенні. Вологість повітря зменшую провітрюванням без протягів.
ПІДЖИВЛЕННЯ РОЗСАДИ БАКЛАЖАНА
Перше підживлення проводжу у фазі 2-3 листків або через 1,5-2,0 тижні після пікіровки. Вношу підживлення з поливною водою. Готую живильний розчин із розрахунку на відро води: 5-10 г сечовини і 30 г водорозчинного суперфосфату. Можна розчин підготувати з повного мінерального добрива, розчинивши в 10 л води 30-35 г нітрофоски. Після підживлення листя омиваю з пульверизатора чистою водою, щоб запобігти хімічним опікам молодих рослин.
Друге підживлення проводжу таким же складом за 7-10 днів до висаджування на постійне місце, але без азоту. Краще друге підживлення провести добривом "Кеміра", призначеним для комплексного догляду за рослинами. Це добриво містить крім основних елементів живлення мікроелементи бор, марганець, молібден, залізо, які додадуть рослинам додаткової енергії.
ЗАГАРТУВАННЯ РОЗСАДИ
Перед висадкою на постійне місце (за 2 тижні) привчаю рослини до нових умов навколишнього середовища. Поступово зменшую частоту поливу, знижую температуру в приміщенні, для чого тару з розсадою баклажанів виношу в коридор або на засклений балкон, лоджію. Спочатку розсаду витримую 2-3 години, поступово залишаючи на більш тривалий термін у прохолодному приміщенні. Якщо недостатньо освітлення в коридорі включаю досвічування.
Підготовлена до висаджування загартована розсада має бути заввишки 16-25 см, з 7-9 темно-зеленим листям, 1-3 бутонами, добре розвиненою мичкуватою кореневою системою, прямим стовбуром.
