Хурма - (Diospyros), рід дерев і чагарників сімейства Ебенові, що налічує близько 200 видів, що ростуть у тропічних та субтропічних країнах. Хурма веде своє походження з Японії та славиться чудовими плодами. У культурі поширена хурма звичайна або кавказька (D. lotus), східна хурма (D. Kaki), більш зимостійка вірмінська хурма (D. Virginia); селекціонерами одержано безліч сортів. Хурму розмножують насінням та щепленням на сіянцях кавказької та віргінської хурми.
Плодове дерево хурми досягає у висоту 8-12 метрів і суцільно посипане великими (діаметром до 8 см) м'ясистими плодами різної форми; його врожайність складає близько 250 кг.
Хурму називають «сливою богів» за дивовижні сонячні золотаво-жовтогарячі плоди з солодкою - ніжною желеподібною або щільною (у деяких сортів з коричневим відтінком) - м'якоттю і тонким ароматом, що нагадує абрикосовий. Соковиті плоди хурми не тільки красиві та смачні, але дуже корисні і вважаються цілющими: вони містять цукор, вітамін С, залізо та інші цінні вітаміни та мікроелементи.
Квітникари, що люблять екзотичні рослини та експерименти, накопичили невеликий досвід з вирощування хурми з насіння в домашніх умовах. Насіння витягують із стиглих плодів хурми (допустима не дуже тривала їхня підморозка), промивають, просушують кілька годин, обробляють у стимуляторах росту, садять у горщик, поливають. Горщик з насінням хурми поміщають у целофановий пакет і ставлять у тепле місце. Через 2 тижні після посадки з'являються сходи: паросток хурми досить довгий (близько 10-15 сантиметрів). Стулки насіння у хурми дуже тверді, тому звільнитися від них самостійно можуть лише дуже сильні паростки. Можна спробувати допомогти в цьому слабким паросткам, але робити це потрібно обережно - паростки у хурми дуже тендітні і легко ламаються, але ризикнути все ж таки варто (інакше під кістяною «шапкою» вони загинуть).
На світлому теплому вікні паросток хурми швидко росте, у нього активно формується та розростається коренева система. Тому в міру зростання сіянця необхідно зробити кілька перевалок у більший за розміром горщик після оплетення земляної грудки корінням, інакше сіянець затримуватиметься в зростанні, дрібнітиме і жовтітиме листя від нестачі субстрату. У молодому віці деревцю хурми потрібна щорічна пересадка навесні; дорослу рослину пересаджують рідше (через 3-4 роки).
У кімнатних умовах або в зимовому саду деревце хурми зазвичай зростає до 1,5 метрів (можна обмежити його зростання підрізуванням, а пишність крони - регулярним формуванням).
Влітку деревце хурми розміщують у світлому та захищеному від вітру місці на вулиці, регулярно поливають та обприскують; цвітіння відбувається у червні. У період активної вегетації хурму підгодовують двічі на місяць мінеральними добривами з низьким вмістом азоту.
Взимку хурму містять у прохолоді (при температурі близько 5 градусів, не вище 10 градусів); ґрунт необхідно періодично зволожувати м'якою водою кімнатної температури, а рослина - обприскувати. Надлишковий полив дуже шкідливий і веде до загибелі деревця хурми.
Хурма: вирощування з кісточки як посадити в саду це теплолюбна рослина?
Багато садівників-любителів у ході численних експериментів зробили вирощування на дачі дерев хурма своєю улюбленою справою. За їх твердженням, добрі результати виходять лише в тому випадку, коли кісточка хурми для вирощування береться з плоду, що дозрів у їхньому ж регіоні в інших садівників. Хурма, куплена в магазині, як правило, не виправдовує очікування та не дає гідного врожаю.
Щоб отримати потрібну для пророщування кісточку, береться стиглий плід хурми, вирощений у вашому регіоні, і кладеться на сонці на кілька днів, поки його м'якоть не стане дуже м'якою і не почне псуватися. Досвідчені садівники радять брати для пророщування кісточку віргінської хурми, тому що вона не дуже вибаглива і має гарну стійкість до морозів.
Обережно витягнуту кісточку з плоду, що перестиг на сонці, потрібно ретельно вимити і висушити. Хочеться відзначити, що насіння віргінської хурми не потребує додаткової стратифікації. Перед посадкою кісточку слід замочити у воді кімнатної температури на кілька годин - це прискорить її проростання. Ну а ґрунт для висадки кісточки краще брати родючий, і бажано нейтральний.
Пророщування насіння краще проводити в домашніх умовах у звичайному квітковому горщику з вологим ґрунтом. Кісточка закопується в ямку глибиною 2-3 см, після чого горщик потрібно накрити скляним ковпаком для створення парникового ефекту. Вирощування дерева хурма має відбуватися у теплому та добре освітленому місці. Насіння проростає протягом двох тижнів, після чого скло забирається. Щоб саджанець зростав швидше і його коренева система розвивалася правильно, кісточку потрібно акуратно відокремити від молодого паростка та видалити з горщика.
Садова хурма: посадка та вирощування саджанців на своїй ділянці
Посадка дерев хурма та догляд за ними - досить клопітне та відповідальне заняття, оскільки саджанці ростуть досить швидко та потребують частої пересадки. Переміщати молоді рослини потрібно разом із їх ґрунтом дуже обережно, щоб не пошкодити тендітну кореневу систему саджанців. Щоб хурма стала швидше плодоносити, її паростку, що досяг у висоту 20 см, роблять щеплення, яке можна купити у селекціонерів.
Вибираючи місце для посадки молодої хурми, важливо пам'ятати, що деревце любить простір і гарне освітлення, але прямого попадання сонця на неї краще уникати!
Хурма дуже любить вологу, тому поливати її потрібно часто і в достатньому обсязі, щоб вода повністю просочувала землю біля її коріння. Але й перестаратися в цьому процесі теж не слід, інакше ніжне коріння рослини почне загнивати, і деревце може загинути. Щоб саджанець добре прижився і його стовбур не пересох у спекотні дні - його також слід щодня обприскувати водою.
Чим удобрювати хурму вирощену з кісточки?
Удобрювати молоде деревце хурми потрібно протягом усього періоду її вегетації. З ранньої весни до настання осені її підгодовують 1 раз на 14 днів мінеральними добривами та органічними підживленнями по черзі. З весняних мінеральних добрив краще брати азот, калій та фосфор (наприклад, Нітроамофоска). Але на момент посиленого зростання хурми рекомендується використовувати мінеральні добрива з невеликою кількістю азоту. І насамкінець садівники радять не використовувати гній під час плодоношення дерева.
Якщо ви надасте хурме всі необхідні для повноцінного зростання та розвитку умови, то в очікувані терміни вона розквітне великою кількістю красивих білих квітів, що вважатиметься провісником багатого врожаю улюбленого фрукту. Плодоносити хурма, яку ви виростили з кісточки, почне лише через 5-7 років після її посадки. Але, погодьтеся, очікування варте того!
