Насіння ангурії (антильського огірка)

Ангурія або Антильський огірок / Cucumis anguria)

Рослина сімейства Гарбузові, вид роду Огірок (Cucumis).

Росте у багатьох тропічних та субтропічних районах Центральної та Південної Америки. Була окультурена індіанцями нового світла. Але згодом деякі традиційні індіанські культури були витіснені культурами Старого світу, а ангурія огірком звичайним (Cucumis sativus).

Плоди овальні, світло-зелені, довжиною від 6 до 12 см, діаметром близько 3,5 см, плоди вагою від 30 до 300 грам покриті соковитими шипами і мають довгі плодоніжки. До моменту настання насіннєвої стиглості плоди ангурії набувають жовто-оранжевого кольору, біологічна ж стиглість настає приблизно через 70 днів після появи сходів. Молоді плоди ангурії їдять сирими чи маринованими, солоними. У пізнішому віці плоди ангурії неїстівні.

Ангурію вирощують як овочеву, і як декоративну культуру.

Теги: декоративний